Cu viețile și programele noastre ocupate, mămicile trebuie să economisim timp oriunde putem. Acest lucru este valabil mai ales în bucătărie! În loc să scapi de la sobă șapte nopți pe săptămână, de ce să nu primești cel mai mult bani pentru dolarul tău, în timp ce prezinți în continuare un fel de mâncare diferit în fiecare noapte a săptămânii? Aici vă oferim câteva idei simple de masă care pot fi reinventate în noaptea a doua pentru o cină total diferită.
Pui la rotisor
Puiul rotisor cumpărat din magazin este una dintre cele mai mari invenții de la pâine feliată! Sunt atât de delicioase așa cum sunt - așa că în prima noapte, pur și simplu serviți felii de pui împreună cu niște piure de cartofi dulci (pur și simplu tăiați cartofi în cuburi, fierbeți până moale și amestecați cu un pic de unt, zahăr brun, o picătură de scorțișoară și un strop de nucșoară) și fasole verde (există niște pungi grozave de abur pe care le puteți purta în cuptor cu microunde). Voila! Noaptea unu este gata.
Pentru noaptea a doua, tocați restul de pui, încălziți un pachet cu microunde de orez cu aromă spaniolă și lucruri mari, tortilla de dimensiuni de farfurie cu pui și orez, împreună cu brânză mărunțită, măsline negre feliate și verzi ceapa. Îndoiți-le în burritos și puneți-le într-o tigaie. Coaceți 20 de minute la 350 de grade sau până când se fierbe și se topește la mijloc. Se acoperă cu brânză extra mărunțită și se servește pe un pat de salată mărunțită.
Carne de vită
În prima noapte, înfășurați cuburi de 1 inch cu filet de vită, ceapă, roșii, dovlecei, ardei grași și ciuperci (sau orice altă legumă pe care o doriți) pe frigarui (dacă utilizați cele din lemn, asigurați-vă că înmuiați-le în apă timp de 30 de minute înainte de grătar), presărați sare și piper după gust și puneți-le pe un grătar interior timp de aproximativ 10 până la 12 minute (asigurați-vă că le rotiți așa cum sunteți la grătar).
În noaptea a doua, tocați restul de carne și legume. Încălziți-l doar până când este cald, apoi puneți-l în buzunarele pita și acoperiți cu stropi de brânză feta. Faceți un sos de scăldat cu iaurt de castraveți folosind următoarea rețetă:
Ingrediente:
1 castravete, curățat, însămânțat și mărunțit
1 8 oz. cadă de iaurt simplu în stil grecesc
2 cepe verzi, tocate
1 linguriță. oţet
1/2 linguriță. crengi proaspete de mărar
1/8 linguriță. sare de usturoi
Directii:
Se amestecă totul într-un robot de bucătărie și se răcește timp de aproximativ 2 ore înainte de servire. (Sfat: faceți acest lucru în prima noapte și puneți-l la frigider peste noapte.)
Carne de porc trasă
Noaptea poate fi pregătită înainte de a ieși pe ușă la serviciu. Pur și simplu lăsați oala de gătit să gătească! Pentru această rețetă de porc trasă, veți avea nevoie de 4 kilograme de fund sau umăr de porc, 1 sticlă de sos de grătar, 2 cepe mari și 1 cană de ginger ale, Coca-Cola sau Dr. Pepper. Feliați ceapa și tapetați fundul vasului cu o jumătate. Adăugați carnea de porc, feliile de ceapă rămase și sifonul la alegere. Acoperiți și setați la minim timp de aproximativ 12 ore. Odată ce carnea este fragedă, tăiați-o cu două furculițe, serviți-o cu sos de grătar, chifle pentru hamburgeri, depozitați salată de porumb și porumb (un pachet cu abur microunde este o cinch sau puteți fierbe niște spice.).
În noaptea a doua, înmoaie niște tortilla de porumb (aproximativ 8-10, în funcție de cât de mult porc ai mai rămas) încălzindu-le într-o tigaie cu puțin ulei. Încălziți-le suficient de mult pentru a le înmuia, nu rumenite sau gătiți-le. Stropiți o tigaie de 9 cu 13 cu Pam. Așezați puțin din carnea de porc mărunțită în fiecare tortilla împreună cu niște brânză mărunțită (cum ar fi un amestec mexican), ceapă tăiată cubulețe (1/2 cană în total) și jalapeños (1/4 cană în total, sau pe gustul dumneavoastră preferinţă). Rulați tortilla și puneți-le în tigaie până se umple. Completați cu sos enchilada cumpărat de la magazin și mai multă brânză. Coaceți la 350 de minute timp de 25 de minute sau până când brânza este topită și cu bule. Se servește cu fasole prăjită sau pinto și smântână.
