National Şcoală Lunch Act oferă zilnic prânzuri sănătoase la preț redus sau gratuite pentru copii. Cu toate acestea, chiar dacă copilul dvs. plătește prețul total pentru el sau ea prânzurile școlare, standardele stabilite de acest program de prânz se aplică fiecărei mese servite de școala copilului dumneavoastră.
Înainte de a-ți trimite tânărul la cafenea pentru a cumpăra o masă, află ce trebuie să știi despre prânzurile școlare.
Prânzurile școlare sunt complete din punct de vedere nutrițional?
In conformitate cu Departamentul Agriculturii al Statelor Unite Serviciu alimentar și nutrițional, Programul național de prânz școlar oferă prânzuri ieftine sau gratuite, echilibrate din punct de vedere nutrițional, în peste 10.000 de școli private, nonprofit și instituții rezidențiale de îngrijire a copiilor. Și, în timp ce Legea pentru copii sănătoși, fără foame din 2010 a stimulat o actualizare a standardelor nutriționale - creșterea fructelor, legumelor și cerealelor integrale servite în meniul școlii, stabilirea limitelor de calorii adecvate vârstei și reducerea conținutului de sodiu - depinde în cele din urmă de autoritățile locale pentru alimentația școlii să decidă ce alimente sunt servite și cum sunt acestea pregătit. Acest lucru lasă meniul să varieze de la un campus la altul, lăsând răspunsul dacă prânzurile școlare sunt sau nu complete din punct de vedere nutrițional pe partea neclară.
De unde vin prânzurile școlare?
Deoarece prânzurile școlare sunt finanțate de guvernul federal și de stat, o mare parte din mâncarea pe care copilul dvs. o găsește pe farfurie este făcută din produse alimentare sau surplus de alimente din USDA pentru a face finanțarea să meargă mai departe. Cu toate acestea, unele districte școlare cumpără chiar și alimente prin intermediul cooperativelor de mărfuri, limitând ingredientele în care pot accesa. Deci, în timp ce standardele nutriționale stabilite împiedică școlile să servească numai alimente încărcate cu sare, districtele aleg o companie de servicii alimentare bazat pe oferte care includ prețuri, alimente și opțiuni de masă, cum ar fi produse pentru micul dejun fierbinte, care determină în cele din urmă pentru ce are copilul dumneavoastră Masa de pranz.
Cum sunt pregătite și păstrate prânzurile școlare?
Depozitarea și pregătirea pot varia de la un campus la altul, ceea ce joacă, de asemenea, o mână în determinarea tipului de mâncare servit în cantina școlii. Deși majoritatea ar fi de acord că un prânz școlar sănătos este cel mai important lucru, școlile nu pot pregătiți produse proaspete și preparate din bucătăria neconservată sau congelată, cu excepția cazului în care acestea au o modalitate de a frigorifica și depozita alimente. În plus, îngrijorările tot mai mari cu privire la alergiile alimentare și contaminarea încrucișată din bucătăria cafenelei au ieșit la iveală, dar nu înseamnă că școlile sunt obligate să schimbe ceva. Deși există o mulțime de surse de instruire și educare a personalului de la cafeneaua școlii despre epidemia de alergie alimentară, este în cele din urmă părinților care trebuie să facă față alergiilor alimentare ale copiilor lor la școală.
În timp ce este îmbunătățit nutriție standardele au ajutat la combaterea epidemiei de obezitate infantilă și au făcut părinții mai fericiți, studenții nu sunt mulțumiți de prânzurile sănătoase pentru copii din campus. Dar, rapoartele despre boicotarea prânzului sunt cu adevărat îngrijorătoare? Poate că cel mai bun mod de a combate protestele care decurg din standardele programului de prânz școlar este să luați ceea ce aveți nevoie să știți despre prânzurile școlare și să transmiteți mesajul elevilor obiecționali că obiceiurile alimentare sănătoase sunt câștigătoare toata lumea.
Mai multe despre prânzurile școlare
Programul de prânz școlar al lui Michelle Obama îi înfometează pe copii
Copiii tăi mănâncă cu adevărat prânzul școlar?
Rupeți rutina de la școală
