Prăjire și decojire chile ardeiiar ardeii dulci sunt tehnici de bucătărie la îndemână pentru gătit mexican și italian Rețete. Multe dintre chile mari și ușoare sunt prăjite înainte de utilizare pentru a adăuga o adâncime suplimentară de aromă preparatelor.
Prăjire și decojire chile ardei iar ardeii dulci sunt tehnici de bucătărie la îndemână pentru gătit rețete mexicane și italiene. Multe dintre chile mari și ușoare sunt prăjite înainte de utilizare pentru a adăuga o adâncime suplimentară de aromă preparatelor.
Prăjirea ardeilor este ușor de făcut în peste sau peste o flacără jnopen. Iată cum să o faceți în ambele sensuri.
In cuptor:
-
t
- Așezați ardeii întregi într-o tigaie și fierbeți la 4 centimetri distanță de foc.
- Întoarceți-vă după cum este necesar până când pielea devine neagră și se formează vezicule pe toate părțile, aproximativ 8-10 minute.
- Lăsați să stea până se răcește suficient pentru a se manipula.
t
t
Peste o flacără:
-
t
- Țineți piperul întreg cu clești peste o flacără de gaz sau cărbuni fierbinți pe grătar.
- Așezați ardeii direct pe foc, rotind ocazional cu cleștele pentru a înnegri toate părțile.
- Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de manipulare.
t
t
Înainte de a vă putea folosi ardeii prăjiți, trebuie să fie curățați. O modalitate ușoară de a le dezlipi este deasupra chiuvetei. Odată ce sunt suficient de reci pentru a se manipula, țineți ardeiul în mâini sub apă curgătoare rece. Frecați ușor ardeiul pentru a slăbi și îndepărtați pielea.
Odată ce coaja a dispărut, tăiați tulpina și scoateți semințele. Apoi, tăiați sau tăiați tăieturile ardei copti și utilizați oricum sugerează rețeta dvs.!
Încercați ardei prăjiți proaspeți în grădină în aceste rețete:
-
t
- Salată de porumb Poblano prăjită
- Unt de Ardei Roșu prăjit
- Cuscus de ardei roșu prăjit
t
t
