Bobby Flay tocmai am creat micul dejun al visurilor noastre, iar inimile noastre obsedate de toamnă sunt îndrăgostite! Vedeta Food Network a distribuit un reţetă pentru clătite cu aromă de dovleac care includ un sos bogat de caramel care te va face să te îndoiești de fiecare mic dejun pe care l-ai luat fără el.
Rețeta de clătite cu dovleac-ricotta conține un sos de caramel picant și cidru de mere decadent, care este de nerăbdare. Acestea durează două ore și zece minute pentru a se pregăti (inclusiv timpul de odihnă) și merită atât de mult!
„Îmi place aroma dovleacului, în special acele condimente, știi, și clătitele, sunt uimitoare”, spune Flay în videoclip. „În timpul sărbătorilor, trebuie să mănânc ceva cu dovleac, așa că clătitele sunt o modalitate foarte bună – mai ales pentru brunch.”
În primul rând, asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână pentru acest mic dejun asemănător unui desert. Pentru sos, veți avea nevoie de batoane de scorțișoară, snaps de mere, smântână groasă și multe altele. Clătitele necesită zahăr brun închis, scorțișoară, ghimbir măcinat, lapte de unt, ricotta și piure de dovleac, printre multe alte ingrediente.
Apoi, începeți cu sosul uimitor. Amestecați smântâna, scorțișoara și alte condimente și ingrediente într-o cratiță medie. După ce a adus la fiert, lăsați să se infuzeze în timp ce faceți caramelul într-o altă cratiță. Combinați cele două, strecurând crema caldă în caramel, amestecând constant și având grijă la caramelul fierbinte, care clocotește. Păstrați-l cald într-un bol sau puneți-l la frigider cu până la două zile înainte și încălziți-l înainte de servire.
Când este timpul să faceți clătitele, veți avea nevoie de două boluri. Bateți ingredientele uscate într-una și ingredientele umede în alta. Le vei combina, având grijă să nu amesteci prea mult, și le vei lăsa să stea timp de 15 minute până la o oră. După aceea, coaceți clătitele așa cum ați face de obicei, apoi acoperiți cu sos de caramel și o bucată de crème frage.
Bobby Flay vă recomandă aceste trei cărți de bucate care vă vor face mesele de Ziua Recunoștinței atât de delicioase. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 23 octombrie 2020
„Mere și caramel și dovleac și toate acele condimente merg atât de bine împreună”, a adăugat Flay.
El nu este singurul care crede așa – oamenii au luat la comentarii pentru a-și împărtăși laudele pentru această rețetă.
„Această rețetă va funcționa cu siguranță pentru mine. Sunt un fanatic al dovleacului.❤ yum”, a scris o persoană. Altcineva a comentat: „Decadent și delicios! Hum! 👍🏻”
„Flay, ca diabetic, mă ucizi cu asta!! Acum vreau să le fac mâine dimineață”, a glumit altul.
Daca vrei un delicios toamna mic dejun, trebuie să încercați aceste clătite pufoase, cu dovleac. Acestea ar fi răsfățul perfect pentru o dimineață răcoroasă de weekend!
Obțineți rețeta completă de clătite cu dovleac și ricotta a lui Flay AICI.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră:
