Sărbătorește-te cu niște delicii de grătar cu conținut scăzut de carbohidrați!
Fructele de condimente adaugă profunzime și caracter cărnilor slabe. Păstrați la îndemână următorul Caraibe Rub pentru a masa carnea de vită, pasăre sau pește. Felii aromate de friptură se așează regal pe un pat de verdeață amestecată, avocado și roșii ușor îmbrăcate cu suc de lămâie proaspăt stors pentru o salată satisfăcătoare cu felul principal, cu doar 4 g carbohidrați neți per porție.
Frec de condimente din Caraibe:
Combinați următoarele ingrediente într-un castron mic:
1 lingură ienibahar măcinat
1 lingura de nucsoara proaspat rasa
1 lingura de ghimbir macinat
1 lingura scortisoara macinata
1 lingurita cuisoare macinate
1/2 lingurita cayenne
1 lingurita de cimbru uscat
1 lingurita piper negru
1/2 lingurita sare
1 (1-1/2-lira) friptură de flanc
Salată:
8 căni de verdeață de salată mixtă
1 avocado mic copt, fără sâmburi, feliat subțire
1 litru de roșii cherry sau struguri
Piper negru, dupa gust
Sarat la gust
Un praf de indulcitor pe fiecare farfurie
Suc de la 2 până la 3 lime
Directii:
1. Presărați generos și masați ambele părți ale fripturii de flanc cu condimente. Păstrați resturile de frecare într-un recipient ermetic.
2. Dați friptura la frigider peste noapte sau marinați cel puțin 30 de minute.
3. Încinge grătarul la maxim.
4. Ungeți ușor grătarul și friptura la grătar, acoperită, până când este bine prăjită, aproximativ patru până la cinci minute.
5. Întoarceți și prăjiți două până la cinci minute până când friptura este făcută după bunul plac.
6. Transferați carnea pe o placă de tăiat, întindeți-o cu folie și lăsați-o să se odihnească.
7. Între timp, împărțiți salată verde, avocado și roșii în șase farfurii de servire.
8. Stropiți cu piper negru, sare, un praf de zahăr și suc de lămâie.
9. Sculpte subțire friptura împotriva bobului; împărțiți uniform în farfurii de salată și serviți imediat.
Varianta broiler:
1. Preîncălziți broilerul.
2. Prăjiți friptura pe o tigaie ușor unsă cu ulei de patru până la șase inci de la elementul de încălzire până când este gata după bunul plac, aproximativ patru până la șase minute pe fiecare parte.
3. Servește șase până la opt.
Pe portie: 7 g carbohidrați; 3 g fibre; 36 g proteine; 287 de calorii
