Savurați vinul, dar nu sunteți sigur de ce fel să vă bucurați în timp ce luați masa în oraș? Avem câteva sfaturi grozave pentru tine pentru a-ți face experiența culinară completă!
Dați mai departe cocktailurile
În primul rând, rezistă impulsului de a comanda un cocktail. Dacă doriți să savurați un pahar de ceva înainte de a vă dedica o sticlă, încercați un pahar de vin spumant sau un riesling ușor sau sauvignon blanc. Vă veți bucura de mâncarea dvs. mai mult decât dacă vă răsfățați cu un cocktail greu, care amorțește palatul.
După ce decideți ce mâncați, aruncați o privire pe lista de vinuri. Nu ai chef să-l batjocorești? Doar cereți serverului să sugereze ceva lângă pahar.
Pentru o sticlă, dacă știi dacă vrei alb sau roșu, ești la jumătatea drumului. În restaurantele mai bune, de multe ori personalul va ști ce va completa ceea ce ați comandat - doar întrebați.
Dacă lista este copleșitoare, dar știți că doriți, să zicem, un roșu, pur și simplu găsiți orice roșu din intervalul de preț pe care doriți să îl cheltuiți, indicați-l și spuneți serverului: „Am fost Te gândești la asta, dar poate ai o idee despre ceva care ar funcționa mai bine?” Un server sensibil ar trebui să vă îndrume către ceva adecvat în dvs buget.
Masa pentru patru
Acum, să zicem că al tău este un grup de patru, toți care mănâncă lucruri diferite. Ce faci? Cel mai bun plan este să alegi un vin universal. Un alb crocant, cum ar fi un sauvignon blanc nu prea stejar, va merge cu orice, de la salate la pește și pui la paste la vițel și carne de porc. Un roșu deschis sau mediu - un pinot noir sau un beaujolais, de exemplu - va fi delicios cu mulți pește, în special somon și ton, precum și aproape orice fel de paste, pui sau fel de mâncare din carne.
Într-un pic, dacă nu găsiți o sticlă care să satisfacă pe toți, puteți comanda oricând două jumătăți de sticle, una albă și una roșie. Sau un pahar sau o sticlă de alb mai întâi, apoi un pahar sau o sticlă de roșu.
Decizia luată, a ordonat vinul, urmează acel ritual temut de deschidere a vinului. Când serverul îți arată sticla, nu trebuie să o admiri, doar verifică dacă este vinul potrivit în anul potrivit. El sau ea îl deschide și îți dă dopul. Nu transpira; doar pune-l pe masă. Dacă vrei, poți să-l simți și să murmuri „humpf” și să-l lași pe server și pe însoțitorii tăi să se întrebe ce vrei să spui.
Acum serverul se toarnă ca să gusti. De ce? Nu pentru a afla cât de mult vă place, doar că este în stare bună. Dă-i un vârtej și un adulmec mare. Miroase bine? Nu este ciudat sau mucegăit? Nu? Atunci ar trebui să fie OK. Nu ți se cere să oferi o opinie, doar să dai din cap sau să spui că este în regulă.
Uf! După aceasta, serverul se toarnă de jur împrejur, umplându-ți ultimul pahar. Acesta este indiciu de care să te bucuri!
