Să decizi ce să faci pentru cina de vacanță este unul dintre cele mai provocatoare lucruri. Trebuie să găsești ceva consistent și cald, care să fie ușor de preparat în ziua cea mare și, cel mai important, ceva super delicios! Alex Guarnaschelli are exact lucrul. Ea a împărtășit felul perfect de sărbători „preparat înainte” și arată atât de bine.
„Dacă ați ratat-o pe „The Kitchen”, acesta este un fel de mâncare grozav de sărbători sau un fel de mâncare oricând…” bucătarul Food Network a scris pe Instagram ieri. Ea a împărtășit și un videoclip cu rețeta ei de porc Osso Buco, despre care ea remarcă că poate fi înlocuită cu „tibie de vită, coajă de vită, coadă de bou sau coajă de miel” dacă nu doriți carne de porc.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Alex Guarnaschelli „ICAG” (@guarnaschelli)
„Colpile de porc sunt accesibile și gustoase”, a continuat Guarnaschelli. „Acestea sunt grozave gătite încet și scăzut și servite fierbinți cu un pilaf de orez, cartofi copți sau risotto...” Yum!
Pe lângă ciobul de porc, rețeta necesită și vin alb, oțet de vin roșu, diverse legume și multe altele. Totul este copt într-un cuptor olandez, așa că dacă nu aveți una acum, păstrați această rețetă pentru a o încerca după Crăciun pentru orice eventualitate! Rumeniți mai întâi carnea, apoi fierbeți celelalte ingrediente. Coaceți în Cuptorul olandez timp de aproximativ 2,5 ore (Guarnaschelli vă recomandă să vă asigurați că carnea este gătită deoarece este „mai ușor să gătiți mai puțin decât să gătiți prea mult” această rețetă).
Rezultatul final este o masă uimitoare, aromată, care va umple casa cu aroma sa delicioasă în timp ce se gătește. Combinația de carne ultra fragedă, mirodenii și piciorul de vin face din acest fel de mâncare un produs alimentar de confort fantastic pe care veți dori să îl faceți din nou și din nou. Familia ta va iubi absolut!
„Am văzut spectacolul și am salivat!!” a comentat o persoană, referindu-se la momentul în care Guarnaschelli a făcut prima dată această rețetă Bucataria. „Arăta uimitor pe The Kitchen. Îmi place că ai folosit o tulpină de porc la prețuri accesibile”, a spus altul.
O persoană a spus: „Am vrut să sar prin televizor și să mănânc!” Ele nu sunt dramatice; chiar arata atât de bun.
„Unul dintre felurile mele preferate de făcut și de mâncat”, a scris altcineva.
„O să încerc asta”, a comentat un altul. „Sper să existe un cuptor olandez sub copac pentru mine!” Aceasta este o cină grozavă de sărbători sau oricând în această iarnă!
Obțineți Osso Buco de porc complet de la Guarnaschelli reteta aici.
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
