Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Carbonara este unul dintre acele feluri de mâncare care chiar vegetarieni îi curg balele după. Este cremoasă, sărată și încărcată cu piper negru și guanciale crocant (care poate fi înlocuită cu pancetta sau, dacă sunteți în praf, slănină). Giada De Laurentiis doar puneți o învârtire vegetariană a preparatului clasic de paste italiene, care nu ține la loc cremoasa și încă are un pumn fără carne.
Pe 17 februarie, De Laurentiis a distribuit o fotografie delicioasă a ei, ușor de urmărit Paste rețetă pe pagina ei de gastronomie @thegiadzy cu legenda: „Această versiune vegetariană de Carbonara are încă o profunzime de aromă datorită rumenirii dovleceilor înainte de a-l adăuga la paste. Și, desigur, are toată bunătatea bogată și cremoasă pe care o cauți într-o carbonara!”
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Și ceea ce este și mai bine este că felul de mâncare se adună în aproximativ 15 până la 20 de minute și folosește doar cinci ingrediente: usturoi, zucchini, busuioc, ouă și paste, pentru a numi câteva.
Acest fel de mâncare poate fi făcut cu sau fără brânză Pecorino Romano, în funcție de statutul tău vegetarian. Cu toate acestea, ouăle sunt o necesitate - ele sunt cheia acelui sos cremos. În videoclip, De Laurentiis arată cum să temperați corect ouăle folosind apă pentru paste înainte de a ajunge în tigaie, astfel încât să nu ajungeți cu ouă omletă în paste.
Și cheia pentru a deveni atât de bogat carbonara aroma este să vă lase dovlecelul să devină puțin crocant. Petele maro de pe zucchini feliile imită bucățile crocante de guanciale ale preparatului tradițional. Așa că ai răbdare și lasă dovlecelul să-și facă treaba.
Această carbonara vegetală este o modalitate excelentă de a folosi dovlecelul rămas pe care l-ai cultivat în grădina ta în această vară și ar putea fi, de asemenea, o bază gustoasă pentru mai mult. paste vegetariene bucate. Adaugă roșii sau ciuperci, de exemplu, pentru a obține arome total diferite.
Prinde rețetă completă pe Giadzy și bucurați-vă!
Și pentru mai multe rețete delicioase, prindeți cea mai bine vândută carte de bucate a lui De Laurentiis Mănâncă mai bine, simți-te mai bine: rețetele mele pentru sănătate și vindecare, în interior și în exterior.
$16.99 $32.50 48% reducere
pe Amazon.com
