Iarna este cel mai bun moment pentru a te umple cu gătit de casă de modă veche. Faceți ardeiul iute preferat al bunicii, scoateți acea rețetă prețuită de plăcintă cu pui sau fă-ți preferatul mâncare confortabilă iar si iar. Este anotimpul alimentelor calde care te face fericit – așa că îmbrățișează-l! Ina Garten cu siguranță este, iar cea mai recentă rețetă a ei este o mâncare favorită evreiască, care sună atât de bine.
Alimentele de confort evreiesc sunt comune în jurul Hanukah — cum ar fi pieptul, latkes, supa de bile de matzah și multe altele — dar pot fi savurate în orice moment al iernii. Barefoot Contessa face ceva la fel de bun: sarmale!
„Varza este ca mâncarea de modă veche a evreilor de confort”, spune Garten într-un videoclip postat ieri pe canalul YouTube Food Network. „Va fi foarte frumos și confortabil într-o zi rece de iarnă”, adaugă ea.
Îți lasă gura apă încă? Garten îi îndrumă apoi pe spectatori cum să facă Varza umplută a la Contessa, care necesită trei elemente principale: un amestec de carne, varză și sos de roșii.
În primul rând, ea ne arată cum să facem sosul de roșii despre care spune că „este atât de delicios, este dulce și acru”. Veți folosi ceapă, roșii zdrobite, stafide și multe altele, care se amestecă într-o cratiță. Apoi, ea face amestecul de carne folosind mandrină măcinată și alte ingrediente. Ultimul pas este varza, pe care o pregătește mai întâi prin albirea ei. Desigur, ea vă arată cum să o faceți pas cu pas, făcându-l super simplu!
Când sunteți gata să le combinați pe toate trei, începeți prin a pune umplutura de carne în frunzele de varză, apoi rulați-o. Pune varza peste sosul de rosii intr-o oala, apoi mai adauga putin sos de rosii la final. Întregul lucru se gătește timp de aproximativ o oră, creând o masă delicioasă.
Supa este bună pentru suflet și @inagartenNoua rețetă a lui lovește perfect acel loc. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 5 februarie 2022
„Ummmm! Sună atât de bine acum. ❤️” a comentat o persoană. Un altul a scris: „Este un sos fantastic”.
„Acest lucru este ușor și se poate pregăti mult din ea înainte”, a remarcat altcineva. „O rețetă grozavă pentru o cină caldă drăguță, care nu trebuie să fie elegantă, dar atentă.”
Obțineți rețeta completă de Varză umplută a la Contessa de la Garten AICI.
Înainte de a pleca, verifică acestea Idei de cadouri de sărbători aprobate de Ina Garten:
