Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Pe măsură ce vremea de toamnă începe să se strecoare, începem să dorim confort confortabil pentru toate simțurile noastre: pulovere moi, frunziș de toamnă, melodii nostalgice, arome de mirodenii de dovleac și arome consistente. Cine nu este pregătit pentru o brioșă delicioasă cu banane și cardamom proaspăt de la cuptor într-o dimineață crocantă de toamnă? Sau un chili încărcat cu chimen pentru a ne încălzi burta într-o noapte rece? Ce zici de un fel de mâncare de paste stropite cu Shabazi sau de o tocană îmbunătățită cu Isphahan? Nu sunt familiarizat cu acestea condimente? Nu vă faceți griji, le puteți încerca cu ușurință datorită unui set de mini condimente de la La Boîte, marca de condimente de înaltă calitate cu care Martha Stewart colaborează la ofertele ei exclusive de condimente.
Înființat de bucătarul Lior Lev Sercarz în 2006, după ce a lucrat cu bucătarul Daniel Boulud, La Boîte este un biscuit și condimente francez. magazin în New York City. Sercarz s-a inspirat din condimentele pe care le-a descoperit în timp ce călătorea în jurul lumii, afland despre ele bucatarii noi, așa că și-a creat propriile amestecuri și a început să experimenteze utilizarea condimentelor. Deși sunt încântătoare în biscuiții săi, amestecurile pot fi folosite și în multe preparate, oferind posibilități nesfârșite pentru mâncăruri savuroase, deserturi creative și cocktail-uri unice.
Acest colecție specială de mini condimente include cinci borcane de 1 uncie din unele dintre faimoasele amestecuri de la La Boite. Isphahan N.1, Mishmish N.33, Shabazi N.38, Ararat N.35, Moruno N.21. Pentru a crea amestecurile, Sercarz folosește cele mai bune condimente din întreaga lume pentru a obține arome proaspete, aromate și puternice. Fiecare dintre ele este o reflectare a unui loc, a unui moment sau a influenței culturale, iar acest set este o mare introducere în măiestria amestecurilor de condimente de la La Boîte.
Set mini condimente La Boîte
„O gamă atât de interesantă de amestecuri de condimente”, se bucură de un cumpărător de pe Amazon despre acest mini set de condimente. „Iubește-i pe toți; mare introducere în condimentele din Orientul Mijlociu (adevăratul Orient).” Cumpărătorul mai notează că deoarece amestecul este „de înaltă calitate și potență mare” nu trebuie să folosiți mult pentru a experimenta aromă. În plus, îi place dimensiunile mici, astfel încât să le poată „folosi înainte ca acestea să devină învechite”. Da! Urăm când trebuie să aruncăm recipientul practic plin cu un condiment special pe care l-am cumpărat pentru o rețetă și nu l-am mai folosit niciodată.
Deci, care sunt aceste amestecuri principale interesante? Iată o foaie de cheat de la La Boîte:
ISFAHAN: Un amestec de mosc, afumat, acru și amar de inspirație persană, cu o aromă de citrice care îmbunătățește supele, tocanele, orezul, bulionul și murăturile.
MISHMISH: Se adaugă miere cristalizată pentru dulceață, se adaugă în iaurt la micul dejun, se presară peste fructe proaspete sau se folosește pentru a bord un pahar de margarita.
SHABAZIi: Captând esența zhougului, o pastă picantă făcută cu coriandru, ardei iute și suc de lămâie, care este clasicul Sos iute yemenit, Shabazi N.38 transformă un condiment care necesită forță de muncă într-o pudră simplă, ușor de stropit în paste sos, pe omletă, sau pe mojito.
ARARAT: Amestecând frunzele și semințele de schinduf cu pimentón și chile Urfa de ciocolată, imită afumatul bastirmei. Utilizați pentru a ridica peștele, puiul sau chiar un Bloody Mary.
MORUNO: În pintxo moruno tradițional, un amestec de chimen și șofran este folosit pentru a aroma cărnurilor, peștelui și cârnaților, dar atunci când acest amestec este adăugat la legumele la grătar, are un profil de aromă similar. Bucățile de fenicul presărate și fierte cu Moruno N.21 sunt deosebit de bune.
După cum remarcă un alt cumpărător Amazon, acest set de cinci este „un amestec perfect de condimente pentru pui la grătar, cartofi și pește. Încântat să explorez alte combinații!”
Așa suntem noi. Mesele de toamnă tocmai au primit un lot mai interesant!
