Timp scurt la cumpărături și chiar mai puțin idei de rețete sănătoase? A-ți păstra cămara aprovizionată cu orez – și alte câteva ingrediente – este o modalitate de a-ți păstra familia bine hrănite, oferindu-vă în același timp o bază sănătoasă din care să construiți o mare varietate de satisfăcătoare, simple mesele. Orezul este unul dintre acele produse de bază din bucătărie care poate veni în ajutor culinar pentru orice masă a zilei și orice parte a mesei. Deci, data viitoare când aveți nevoie de un fel de mâncare convenabil și hrănitor, încercați una dintre aceste rețete de orez ușor de reparat.
Alege orez cu aromă și nutriție
Orezul alb de cinci minute poate părea cea mai bună alegere atunci când aveți nevoie de o garnitură rapidă sau componentă pentru alt fel de mâncare, dar boabele albe rafinate nu vor adăuga nimic deosebit de special la masa finală. Orezul alb rapid de gătit este lipsit de nutrienți, are un gust palid și practic plictisitor. Cu o gamă intrigantă de diferite tipuri de orez disponibile, puteți alege maro, basmati, sălbatic, iasomie sau un amestec de boabe care Nu numai că vor oferi meselor tale textură și culoare, aceste cereale gustoase oferă și mai multe fibre, vitamine și minerale familiei tale. cura de slabire. Acestea vă vor face mesele mai satisfăcătoare și, de asemenea, vă vor menține familia plină mai mult decât cerealele albe procesate. Având o mare varietate de orez din care să alegeți, vă oferă, de asemenea, confortul de a nu fi nevoie să serviți niciodată același fel de mâncare de două ori. Urmăriți culoarul de orez sau secțiunea vrac a supermarketului sau a magazinului de alimente naturale și alegeți un orez diferit în fiecare săptămână. Puteți transforma boabele umile în mâncăruri delicioase pentru micul dejun, prânz sau cină, precum și deserturi dulci și cremoase.
Rețete de orez
Rețete prin amabilitatea lui Fermele de familie Lundberg
Frittata Bites
Porții 6Bocături mici de ou, orez și brânză sunt distractive pentru copii și pot fi chiar servite elegant pentru un brunch special. Serviți cu smântână, coulis de roșii sau pesto pentru a adăuga o aromă și culoare delicioase.Ingrediente:
1 cană de dovlecel mărunțit
1/2 cana ardei rosu tocat marunt
2 catei de usturoi, tocati
1 lingura de unt
1 cană de orez brun cu bob scurt gătit
1/2 cană brânză Mozzarella mărunțită parțial degresată
3 oua, batute
1/2 cană lapte degresat
1-1/4 linguriță de condimente italieneDirectii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și pulverizați o tavă pentru brioșe în miniatură cu spray de gătit antiadeziv.2. Gătiți dovlecelul, ardeiul și usturoiul în unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Scurgeți bine și amestecați orezul. Se răcește și se amestecă cu brânza. Apăsați aproximativ 1 lingură de amestec de orez în căni de brioșe în miniatură.3. Combinați ouăle, laptele, condimentele italiene și sarea și turnați uniform peste amestecul de orez. Coaceți timp de 25 de minute sau până când se fixează. Se răcește în tigaie cu 5 minute înainte de a se scoate.
Salata de orez Wehani
Servește 6 Minunat și cu bob lung, Wehani de la Lundberg este un tip de orez basmati cu o culoare roșu intens de miere și o aromă minunată de nucă. Această salată de orez face o garnitură superbă sau o masă vegetariană.Ingrediente:
3 căni de Lundberg Wehani fierte
2 linguri ulei de masline
1 până la 2 linguri suc de lămâie
1 până la 2 linguri de oțet balsamic
1 până la 2 căței de usturoi tocați
1/2 lingurita sare (optional)
1/2 lingurita rozmarin uscat zdrobit
1/2 lingurita piper negru macinat
1 cană busuioc proaspăt tocat
2 ardei gras proaspeți (1 roșu, 1 verde), fără semințe, tocați fin
1/2 cană morcovi tăiați cubulețe mici
1 roșie medie, fără semințe, tocată fin
3/4 cana rosii uscate la soare feliate si tocate
1 cutie mică măsline feliate
1/4 cană parmezan rasDirectii:
1. Pune orezul într-un castron mare. Combinați uleiul, sucul de lămâie, oțetul, usturoiul, sarea, rozmarinul și piperul într-un borcan mic sau un blender cu capac. Agitați bine sau procesați și turnați peste orez.2. Aruncați ușor amestecul de orez pentru a se acoperi. Acoperiți vasul și lăsați să se răcească. Adăugați ingredientele rămase, amestecând pentru a se combina. Se serveste la temperatura camerei sau racit.
Nor de orez bavarez cu ciocolată dulce-amăruie
10 porții Acest desert uimitor de orez îi va impresiona pe cei mai greu de mulțumit membrilor familiei sau oaspeților la următoarea întâlnire gustoasă.Ingrediente:
1 plic gelatina fara aroma
1-1/2 cani de lapte degresat
3 linguri de zahar
2 căni de orez brun dulce fiert
2 căni de topping ușor înghețat, dezghețat
1 lingură Amaretto sau alt lichior cu aromă de migdale
1/2 lingurita extract de vanilie
Sos de ciocolată amăruie (rețetă mai jos)
2 linguri migdale feliate, prajiteDirectii:
1. Presărați gelatina peste lapte într-o cratiță mică și lăsați să stea 1 minut sau până când gelatina se înmoaie. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se dizolva gelatina.2. Adăugați zahăr și amestecați până se dizolvă. Se adauga orezul si se amesteca pana se omogenizeaza bine. Se da la rece până când consistența este ca albușurile nebătute. Încorporați toppingul, lichiorul și vanilia.3. Se pune într-o formă de 4 căni acoperită cu spray de gătit. Se acoperă și se răcește până se întărește. Pentru a servi, desfaceți pe platoul de servire. Peste budinca de orez cu lingura de sos de ciocolata. Se presară migdale prăjite.
Sos de ciocolată amăruie
Ingrediente:
3 linguri cacao
3 linguri de zahar
1/2 cană de zară fără grăsimi
1 lingură Amaretto sau alt lichior cu aromă de migdaleDirectii:
Combinați cacao și zahăr într-o cratiță mică. Adăugați zara și amestecați bine. Se pune la foc mediu și se fierbe până se dizolvă zahărul. Se amestecă lichiorul și se ia de pe foc.
Mai multe despre orez și rețete de orez
Rețete de orez sălbatic
Top 10 secrete pentru a găti cu orez
Înmuierea cerealelor poate reduce daunele cauzate de diabet
