Sigur, înghețata de după cină este un răsfăț delicios în timpul verii. Dar este ceva despre un desert rece nu este înghețată care face ca o gustare de după cină să se simtă mult mai chic.
Martha Stewart are o alternativă „elegantă” la clasica servire moale de vanilie. Este ea busuioc-iaurt panna cotta cu gelèe de grepfrut. Chiar și sunete elegant!
„În mod natural fără gluten și fără coacere, gândiți-vă la aceste panna cotta roz ca la o versiune elegantă a unui parfait cu fructe și iaurt”, se arată pe pagina oficială de Instagram Martha Stewart. „În primul rând, o gelée de grapefruit (gândiți-vă la un gelatin franțuzesc de lux) este răcită până se întărește parțial, apoi o Se toarnă iaurt infuzat cu busuioc, ceea ce permite celor două elemente să formeze vârtejuri frumoase și abstracte cu unul singur o alta. Așezați câteva supreme de grapefruit deasupra și terminați cu un strop de sare de mare crocantă, iar gurii oaspeților tăi vor avea o surpriză dulce.”
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
S-ar putea să nu sune a fi cel mai ușor lucru pe care l-ați putea face pentru a vă servi invitații la petrecerea în grădină. Dar, în ciuda numelui său, panna cotta cu grapefruit a lui Stewart este înșelător de simplă. Tot ce aveți nevoie este lapte integral, busuioc proaspăt, gelatină, iaurt simplu (nu grecesc), miere și suc proaspăt de grapefruit. În doar câțiva pași, acest desert suprem de vară se reunește pentru a crea un profil de aromă ierboasă, dar dulce, care va impresiona cu siguranță orice oaspete la cină.
Partea care ne-ar putea plăcea cel mai mult (în afară de aroma dulce și răcoritoare, desigur) este aceea deoarece această rețetă nu necesită coacere, bucătăria ta va rămâne răcoroasă chiar și în cea mai călduroasă vară zile.
Oaspeții tăi vor simți că sunt în vacanță (și și tu!).
