Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Există atât de multe alimente delicioase de mâncat vara, dar există o mică problemă: adesea este doar prea fierbinte pentru a fi gatit. Din fericire, ne putem uita la unul dintre idolii noștri culinari pentru a ne da seama cum să facem față unei surse de produse din sezonul de vârf, chiar și în acele nopți în care a sta peste o tigaie fierbinte este prea greu de gestionat. S-ar putea să aibă reputația de a fi agitată, dar Martha Stewart este regina meselor de noapte, retete cu o oala,
și soluții fără gătit la problemele cu care ne confruntăm de ani de zile. Da, uneori versiunea ei a unei mese rapide este caviarul, crème fraîche și blini, dar alteori oferă rețete delicioase ca ea. sos de roșii fără gătire, care va fi cu siguranță o bază de vară odată ce înveți cât de ușor este de făcut.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Toamna, iarna și primăvara devreme, este logic să se folosească sos de rosii la borcan sau la conserva. Roșiile proaspete pe care le puteți găsi în magazine atunci când nu sunt de fapt în sezon nu sunt niciodată atât de dulci sau suculente pe cât doriți să fie, așa că sosul de roșii la borcan și la conserva, care este făcut și ambalat imediat după culesul roșiilor, este un bun pariu.
Vara, in schimb, vrem sa folosim rosii suculente, dulci, coapte in orice, iar asta inseamna sa lasam sosurile la borcane si la conserva in camara. În schimb, rețete precum sosul de roșii fără gătit al lui Stewart devin egale pentru curs. Chiar mai bine? Spre deosebire de un sos de roșii de casă tradițional, acesta nu necesită o fierbere lungă și lent pe plita, ceea ce va ajuta la menținerea lucrurilor la rece înăuntru.
Roșiile se pun cu ulei, oțet, usturoi, busuioc și sare, apoi se lasă la marinat și se macerează timp de o oră. Sucurile dulci sunt extrase, iar atunci când sunt amestecate cu apa fierbinte de paste dintr-o oală cu spaghete sau alți tăiței, se emulsionează într-un sos însorit și cu gust dulce care se agață de fiecare mușcătură de paste. adaugă Stewart ton umplut cu ulei
la rețeta ei, care este o sursă delicioasă de proteine care are, de asemenea, beneficiul că nu trebuie gătită. Aceasta este o altă cină câștigată de vară.
Odată ce începi să faci această rețetă, este greu să te întorci când mai sunt roșii de sezon de folosit. Puteți încerca să schimbați puțin lucrurile, folosind diferite tipuri de roșii de moștenire pentru a schimba culoarea și aroma sosului de roșii fără gătit sau schimbând tonul cu creveți la grătar sau adăugând oțet balsamic în loc de vin roșu - practic, opțiunile sunt la fel de nesfârșite pe cât sunt delicios.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet
