Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Unul dintre obiectivele noastre principale în fiecare săptămână este să asigurați-vă că nu irosim mâncarea, în special oricare dintre ingredientele proaspete cu care ne-am aprovizionat frigiderul în weekend. Dar, săptămână după săptămână, an după an, se pare că există întotdeauna cel puțin un articol uitat care se transformă într-o băltoacă lipicioasă în tocătorul de legume înainte de a avea ocazia să gătim cu el. Unul dintre acele ingrediente care primește acest tratament mai des decât merită este ardeiul iute. Jalapeño, serrano, habanero — le cumpărăm cu cele mai bune intenții, dar unele rețete (și degustători) pot face față doar atât de multă căldură. Deci, când vedeta de televiziune alimentară din Marea Britanie și autorul cărților de bucate Jamie Oliver
și-a împărtășit hack-ul pentru a salva ardei iute, astfel încât să nu se transforme niciodată într-un proiect științific ciudat în frigider din nou, eram entuziasmați și sincer puțin șocați că nu ne-am gândit la asta inainte de.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Jamie Oliver (@jamieoliver)
Este de fapt foarte simplu. Dacă poți spune că nu vei consuma ardeiul iute proaspăt înainte de a se deteriora, pune-i într-o pungă cu fermoar sau recipient etanș pentru depozitarea alimentelor
si le arunci la congelator. Acum, dacă ar fi să scoți pur și simplu un ardei iute din congelator data viitoare când ai nevoie de un chile și să-l lași să se dezghețe înainte de a-l toca, ai termina cu o mizerie moale și umedă. În schimb, Oliver se bazează pe un hack pe care l-am văzut pe oameni îl folosesc cu ghimbir congelat.
El rade ardeiul încă înghețat pe o răzătoare cu microplan și spune că creează „acest praf de ardei iute minunat, care este grozav pentru gătit, marinat sau stropit. peste vase.” De fiecare dată când mâncarea ta are nevoie de un picant, poți pur și simplu să razi un ardei iute înghețat chiar în oală sau tigaie sau chiar peste farfurie înainte. servire.
Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a planifica din timp mesele. Cumpărați o selecție de ardei iute proaspăt de la magazinul alimentar sau de la piața fermierilor și congelați-le - apoi, oricând dai peste o rețetă care necesită un anumit chile, nu va trebui să alergi la magazin doar să-l culegi sus. Veți avea o selecție întreagă de ardei iute proaspăt congelat din care să alegeți, chiar în propriul congelator.
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet
