Fă-ți sângele să curgă cu niște mâncăruri irlandeze puternice! Toate aceste rețete fac cadouri sau deserturi grozave pentru sărbătoarea Sf. Patrick - sau dimineața după aceea. Ține-i departe de copii - majoritatea acestor rețete conțin o atingere de whisky!
Pâine de ceai irlandez
Coacerea este o știință și această rețetă folosește greutatea în loc de volum pentru ingrediente. Scoateți cântarul de bucătărie și faceți copt!
Ingrediente:
12 linguri de ceai tare
1 kilogram de fructe uscate amestecate la alegere, tocate
6 uncii de zahăr brun
1 uncie unt, topit, divizat
1 ou, ușor bătut
9 uncii de făină pentru toate scopurile
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Directii:
1. Așezați ceaiul, fructele amestecate și zahărul într-un castron, acoperiți și lăsați peste noapte. A doua zi, preîncălziți cuptorul la 360 de grade F. și tapetați fundul unei tigaii mari cu hârtie pergament. Se periază cu jumătate din untul topit.
2. Scoateți amestecul de fructe din frigider și amestecați oul și untul topit rămas. Într-un al doilea castron, cernem făina și bicarbonatul de sodiu împreună și le împăturim în amestecul de fructe. Se toarnă amestecul și se netezește blatul.
Coaceți timp de 1-1 / 2 ore. După scoaterea din cuptor, lăsați pâinea în tigaie câteva minute. Ieșiți din tigaie și răciți-o pe o grătar.
Cafeaua originală irlandeză
Serveste 1
Ingrediente:
1 cană de cafea, proaspătă preparată
1 lingură zahăr granulat
3 linguri de whisky irlandez (1 jigger)
FriscaDirectii:
Se toarnă cafeaua într-o cană mare. Se adaugă zahăr și se amestecă pentru a se dizolva. Adăugați whisky și amestecați pentru a combina. Se acoperă cu frișcă și se servește.
