Ca cineva care iubește mâncarea (și scrie despre asta pentru o viață), am sentimente destul de amestecate tendințele alimentare. Pe de o parte, este distractiv să văd produse noi care ajung în supermarketuri, să experimentez cu ingrediente noi în bucătărie și să încerc noi oferte la restaurantele mele preferate. Pe de altă parte, unele tendințe alimentare nu au nicio treabă care să ia lumea în asalt așa cum par.
Atât de multe lucruri delicioase și minunate au fost populare în 2018. Aromele din Orientul Mijlociu sunt mai disponibile ca oricând pe piața americană; bucătarii fac mai mult cu oasele, semințele, cojile, verdeața și alte resturi alimentare pentru a reduce la minimum risipa; și există atâtea alternative convingătoare de lapte pentru oricine nu poate face adevăratul lucru.
Împreună cu aceste tendințe interesante - multe dintre ele, este important să rețineți, să evidențiați ingredientele și stilurile de gătit care au fost esențiale pentru alte culturi de secole și sunt noi doar pentru cei dintre noi care am crescut în America - sunt câteva altele care, sperăm, vor dispărea în fundal în 2019. Desigur, depinde în totalitate de dvs. ce alimente consumați și cu ce tendințe vă urcați. Îți place să amesteci praf de ciuperci în latte-ul tău conservat și să îl bei alături de un castron acai demn de Insta? Nu ne lăsa să te oprim! Însă, dacă te-ai săturat puțin de alimentele la modă care nu par să aibă prea multe atracții reale, probabil că vei fi de acord că trebuie să ne luăm adio de la următoarele șapte tendințe alimentare în 2019.
Pulbere de ciuperci
Pulberile de ciuperci care susțin afirmații New-Agey, cum ar fi o mai bună funcționare a creierului și niveluri de energie supraomenești, au fost peste tot în 2018, la fel ca tot felul de bunătăți cu infuzie de ciuperci, cum ar fi ciocolată și bare de energie. Și, deși pulberea de ciuperci ar putea să nu distrugă cafeaua sau produsul copt în care o turnați, probabil că nu face nimic pentru a o îmbunătăți. (De asemenea, probabil că o strică puțin.)
În loc să cumpărați pretenții de sănătate ridicate și să scoateți bani mari pentru pudră de ciuperci, mergeți la all-in pe ciuperci reale în 2019. Există atât de multe soiuri cu care să experimentați! Utilizați-le ca înlocuitor de carne sau amestecați ciupercile tocate cu carne măcinată pentru a reduce proteina animală.
Boluri acai prea scumpe
Vizualizați această postare pe Instagram
Strângând într-o ultimă cafenea din Sydney pe listă înainte de zbor. Bolul Açai Cookie Dough a fost la fel de bun pe cât arată 😍... .. #acaibowl #smoothiebowls #vegan #vegansofsydney #breakfast @wearenutie
O postare partajată de Raniia Nugroho (@raniiaan) pe
Bolurile smoothie joacă bine pe Instagram datorită culorilor îndrăznețe și potențialului de combinații de topping cu adevărat nesfârșite. Fructele de acai violet strălucitor oferă o bază superbă de smoothie și au un gust grozav. Dar, sincer, afinele au același scop și sunt mult mai puțin costisitoare. În 2019, haideți să nu mai scoatem din fructe de pădure importate și să începem să amestecăm fructe de pădure mai puțin costisitoare. Luați o pungă de afine congelate data viitoare când vă aflați la magazin alimentar și folosiți o ceașcă sau cam așa în fiecare castron de smoothie.
Latturi înghețate într-o cutie
Vizualizați această postare pe Instagram
Nimic ca să mergi după-amiaza cu un Triple Shot Draft Latte de la @lacolombecoffee! ☕️⚡️ ~ #sponsored #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ Draft Lattes are available at @ 7eleven stores and at lacolombe.com ~ (PC: @ranebrower)
O postare partajată de Marcus Gram (@immarcusgram) pe
Conserva de cafea cu gheață este foarte convenabilă, sigur, dar suficientă cu aceste latte de tiraj într-o cutie, deja. Întregul scop al unui latte este laptele spumos și pur și simplu nu puteți obține asta dintr-o cutie. Să menținem în viață tendința artizanală a cafelei cu gheață în 2019, dar salvăm extrasele de lapte pentru excursii la cafeneaua locală.
„Ape” dulci
A fost odată că apa de cocos era singura alternativă naturală ușor dulce la H20 obișnuit. Mergeți rapid până în 2018, iar rafturile magazinelor alimentare sunt pline cu tot felul de ape dulci - în special apă de arțar și apă de cactus.
Deși nu este nimic în neregulă cu aceste ape, acestea nu sunt tocmai un aliment sănătos. La fel ca sucul, au zaharuri naturale și unele substanțe nutritive, dar nu au fibre care să vă ajute să vă umpleți. În esență, sunteți în căutarea unei ape scumpe de zahăr, așa că, la fel de bine, le-ați putea acorda acesteia în 2019.
Selfie-ul tăiței
Vizualizați această postare pe Instagram
🍜 nudeluri
O postare partajată de Kim Kardashian West (@kimkardashian) pe
Selfie-urile Noodle-slurp existau înainte de 2018, dar Kim Kardashian West se uită la tăiței topless ne-a luat de asalt în martie, aducând tendința spre noi culmi. Cine știe ce fel de mâncăruri va aduce 2019, dar sludul de tăiței va rămâne în 2018 acolo unde îi aparține.
Cărbune activat
Este o prostie că trebuie spus acest lucru, dar consumul de cărbune probabil nu este o idee bună. In conformitate cu Journal of Food Quality, cărbunele activ se poate lega potențial de vitamine și minerale din sistemul digestiv, făcând alimentele mai puțin hrănitoare - nu mai mult. Și sigur, alimentele negre de ardezie fotografiază bine și sunt cam distractive de mâncat, dar nu are puteri de vindecare magice. Afirmațiile că elimină toxinele sunt false - ficatul și rinichii fac asta de unul singur.
Deci, în timp ce ne luăm rămas bun de la 2018, să ne luăm, de asemenea, la revedere de la toate teribilele tendințe alimentare și să facem loc pentru toate noile tendințe alimentare care sunt sigure că vor umple fluxurile noastre Instagram în 2019.
