Nu există nicio îndoială că Ziua Recunoștinței este una dintre sărbătorile noastre alimentare preferate, cu platouri și pahare și boluri cu tot felul de feluri de mâncare bogate, cum ar fi piure de cartofi, umplutură, dovleac, rulouri, macaroane cu brânza, și alți clasici de familie care împrăștie masa. Aromele sunt calde, confortabile și îmbietoare și te fac să vrei să te întorci pentru mușcătură după mușcătură, dar singurul lucru care îi lipsește mesei este cu siguranță puțină prospețime, crocant și aciditate. De aceea, ne-am ajustat imediat meniul de îndată ce am văzut asta Martha Stewart împărtășise rețeta ei pentru salata de varza de Bruxelles tocata cu crocant de alune.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Varza de Bruxelles mărunțită, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper sunt baza salatei de Ziua Recunoștinței lui Stewart, iar dacă crezi că este puțin plictisitor, te auzim. Cheia rețetei este alun crunch.
Crunch de alune a lui Stewart este făcut cu alune de padure, rozmarin proaspăt, coajă și suc de lămâie și zahăr. Alunele se prajesc intr-o tigaie impreuna cu rozmarinul si coaja de lamaie, pana cand totul este parfumat. Sucul de lamaie si zaharul se adauga in tigaie si nucile se caramelizeaza. Sunt suficient de bune pentru a mânca singure sau ca parte a ta aperitiv placa de brânză, dar adăugarea acestora în salată vă va oferi un mare impuls mesei de Ziua Recunoștinței.
Când adaugi crocantul de alune în salata ta de varză de Bruxelles, totul are sens. Fiecare mușcătură este vegetală și strălucitoare și crocantă, infuzată cu arome de lămâie și rozmarin, un contrapunct acidulat și proaspăt cu celelalte preparate bogate de pe masa ta.
Are un fel de același scop ca și sosul de afine, dar este mai puțin stânjenitor. Dacă doriți, totuși, puteți adăuga câteva afine uscate în salată pentru o aromă și mai dulce-tartă.
Poate că nu este tradițional, dar anul acesta este anul în care servim o salată de Ziua Recunoștinței celor dragi. Ar putea fi doar începutul unui lucru frumos.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmărește: Rețeta de cidru de mere condimentat de la Ina Garten este singura băutură de care vei avea nevoie în această iarnă
