Nu ești fan al ciupercilor sau al roșiilor? Nici Gisele și Tom Brady, care ar putea fi prima dată când poți spune că ai ceva în comun cu cel mai bine plătit supermodel din lume și cu un fundaș de patru ori câștigător de Super Bowl.
Întreabă-le pe Gisele Bündchen și Tom Brady cum își fac corpurile super-fit și nu vei primi nicio prostie de la Hollywood despre doar să-și plimbe câinii și să mănânci hamburgeri. Cuplul de celebrități și părinții a doi muncesc din greu pentru fizicul lor, atât făcând exerciții fizice ca și cum ar fi treaba lor (care este un fel?) și urmând o dietă sănătoasă. Și prin „dietă sănătoasă” mă refer la „mai sănătos decât orice ai auzit vreodată până acum și ar putea fi de fapt niște roboți”.
Mai mult: Noua aplicație cunoaște nutriție de mâncare doar prin scanarea acesteia
Allen Campbell, bucătarul personal al duo-ului, recent au vărsat toate detaliile despre dieta lor super-strictă
către Boston.com. Gisele și Tom (cum ne place acum pe o bază de prenume? Și eu!) mănânc o dietă care este „80% legume organice” împreună cu niște carne locală, pășune, pește sălbatic și fructe. Ce nu este în meniu? Făinuri, zaharuri, cofeină, lactate, gluten și chiar sare iodată. În plus, Tom evită majoritatea fructelor, ciupercilor precum ciupercile și toate legumele din familia nuanțelor, inclusiv roșii și vinete. Dar poate cea mai șocantă parte a dietei lor este că și copiii lor mănâncă așa. (Sună-mă, Gisele, și împărtășește-mi toate secretele tale parentale!)Dar înainte să numiți dieta lor „prea extremă” și să o anulați drept un alt mod de celebritate, au multe lucruri bune de spus. Toby Amidor, MS, RD, expert în nutriție și autor al Bucătăria cu iaurt grecesc: mai mult de 130 de rețete delicioase și sănătoase pentru fiecare masă a zilei. Ea notează că studiile au arătat că doar 15 la sută dintre oamenii din SUA își primesc cota zilnică de legume, astfel încât să putem lua cu toții o pagină din dieta lor pe bază de plante.
Mai mult: De ce secretul pentru a deveni sănătos nu este o revizuire a stilului de viață
„Ideea principală a dietei lor – să evite alimentele procesate și să se concentreze pe fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe – este una bună”, spune ea.
Cu toate acestea, lui Amidor îi place mai mult versiunea ceva mai puțin strictă a dietei a lui Gisele, deoarece modelul îmbrățișează fructele organice și nu. limitați mănăsacurile, care în ciuda reprezentării lor „inflamatorii” în unele cercuri sunt destul de sănătoase și se crede că luptă inflamaţie.
Bineînțeles, adevăratul kicker este faptul că ei avea un bucătar personal. Pentru noi toți ne-ar fi mult mai ușor să suportăm lucruri precum lasagna crudă („fideii” sunt dovlecei) și tocană de rădăcină de iarnă dacă am avea un profesionist care să ni le pregătească. Dar Amidor spune că este posibil să se inspire din dieta lor fără a avea nevoie de abilități la nivel de bucătar (sau de un bucătar adevărat).
„Se pare că sunt foarte norocoși să aibă la îndemână un bucătar personal foarte informat”, spune ea. „Bucătarul lor gătește cereale străvechi, cum ar fi meiul, astfel încât să-și primească în continuare cereale integrale. Ei mănâncă și fasole și quinoa. Oricine poate învăța să gătească aceste alimente delicioase, deși poate dura ceva timp pentru a învăța.”
Ea adaugă că gustările pentru copii sunt de top din punct de vedere nutrițional și, de asemenea, ușor de făcut. Smoothieurile de casă și pielea de fructe deshidratată, spune ea, nu sunt deloc greu de făcut și la fel de gustoase pentru palatele adulților. Și, deși cea mai simplă metodă este să folosești un deshidrator de alimente, dacă nu ai unul (sau nu-ți poți permite unul), cuptorul tău va funcționa și el.
Mai mult: Tequila poate fi următorul miracol de pierdere în greutate
Dar dacă ar putea schimba ceva în dieta lor, Amidor spune că ar face-o puțin mai puțin restrictivă, deoarece își face griji că Excluderea atâtor lucruri ar putea face oamenii să rateze nutrienții vitali, în special cei dintre noi fără un bucătar personal pe care să-l urmărească toate. Ea încurajează în special oamenii să nu taie lactatele, deoarece oferă mulți nutrienți esențiali, cum ar fi calciul, potasiul și magneziul, care sunt deosebit de necesari femeilor.
