Pe măsură ce se apropie toamna, se apropie și inevitabila recoltă de măre-raci. În această perioadă a anului, copacii de măre picură literalmente cu o abundență de aceste fructe în miniatură. Deci ce faci cu ele toate?
Rețete de crabapple
Arborii par să facă parte din aproape fiecare cartier din Canada, dar ce poți face cu această mușcătură de fructe acrișă și crocantă? S-ar putea să aveți amintiri frumoase când v-ați înăbușit pâinea prăjită cu faimosul jeleu de mere al bunicii sau când ați sorbit vinul de casă al unchiului tău cu mere la un picnic în familie, dar acest măr mic are mai mult de oferit decât acea. Iată câteva idei.
Vodcă Crabapple
Infuziile de vodcă pot fi făcute practic cu orice fruct, așa că de ce nu cu mere de crabi? Aceasta este o rețetă simplă pe care o puteți face atât de ușoară sau cât de tare doriți. De asemenea, este un cadou minunat pentru gazdă, așa că începeți câteva loturi în timp ce sezonul mersului este aici și veți fi gata pentru sezonul petrecerilor de iarnă!
Ingrediente:
- 15–20 de mere, spălate și tăiate în jumătate
- Vodcă
Directii:
- Curățați și uscați un borcan mare care are un capac etanș.
- Adăugați merele și umpleți cu vodcă.
- Sigilați borcanul și lăsați-l să stea într-un loc răcoros și întunecat. Agitați ușor borcanul o dată pe zi.
- După aproximativ o săptămână, gustă vodca pentru a vedea cum apare aroma. Dacă preferați o aromă mai puternică de mere, lăsați merele la macerat încă o săptămână. Vodca ar trebui să aibă o aromă delicioasă după aproximativ două până la trei săptămâni. De asemenea, puteți face o vodcă dulce cu mere adăugând o jumătate de cană de zahăr în borcan înainte de a înmuia.
- După ce votca este gata, strecurați-o și depozitați-o într-un recipient ermetic.
Sos de cran-mere
Evită-ți următoarea cină cu carne de porc sau curcan cu acest condiment gustos! De asemenea, este o gustare perfectă atunci când este servită cu brie cald și pâine crosta.
Dimensiunea porției este de aproximativ 2 -1/2 căni
Ingrediente:
- 2 căni de mere tocate, fără miez, cu sau fără coajă
- 1 cană de afine proaspete
- 1/2 cană de merișoare uscate tăiate mărunt
- 1/4 -1/2 cană apă
- 1/2 cană zahăr
- 1/4 cană miere
- 1 lingura suc de portocale
- Un praf de scortisoara macinata
Directii:
- Adăugați primele patru ingrediente într-o cratiță medie.
- Gatiti, amestecand des, la foc mediu pana cand clocotesc. Reduceți căldura la mediu scăzut și adăugați toate celelalte ingrediente.
- Continuați să gătiți până când merisoarele au izbucnit și merele sunt fragede.
- Luați de pe foc și zdrobiți ușor amestecul (în timp ce îl mențineți gros) cu dosul lingurii de amestecare.
- Gustați și adăugați mai mult zahăr dacă este necesar.
- Serviți cald sau la temperatura camerei cu preparatele preferate din carne.
O idee non-alimentară
Ai o problemă cu păianjenii în casa ta? Ei bine, unii oameni cred că păianjenii disprețuiesc mirosul de mere și tind să-i evite. Dacă doriți să încercați ceva care ar putea ajuta cu o infestare de păianjen, pur și simplu tăiați mărele în jumătate și plasați-le în jurul intrărilor în casa dvs. și oriunde vedeți micile creaturi. Funcționează? S-ar putea să nu existe o dovadă absolută, dar când vine vorba de o problemă cu păianjen, chiar doare să o încerci?
Mai multe idei de rețete de fructe
3 moduri cu pepene verde
Rețete cu căpșuni foarte fructe de pădure
Gătitul cu nuci de cocos
