Pătrunjel este una dintre cele mai frecvente ierburi cultivate în grădini de ierburi. Frunzele sale pot fi folosite ca aromă sau ca garnitură și, de asemenea, este un neutralizator natural al respirației. Încercați să mestecați o crenguță de pătrunjel pentru a scăpa de respirația de usturoi!
Pătrunjel este una dintre cele mai comune plante cultivate în grădinile de ierburi. Frunzele sale pot fi folosite ca aromă sau ca garnitură și, de asemenea, este un neutralizator natural al respirației. Încercați să mestecați o crenguță de pătrunjel pentru a scăpa de respirația de usturoi!
Odată ce creșteți pătrunjelul, întreținerea este relativ simplă, dar pentru a ajunge acolo este nevoie de răbdare - semințele durează 3 până la 4 săptămâni până la germinare. Înmuiați semințele în apă caldă peste noapte pentru a accelera puțin lucrurile. Începeți semințele de pătrunjel în interior în vase de transplant
și plantați mai multe semințe pe oală pentru a compensa rata slabă de germinare. Plantele cultivate din semințe vor fi gata de recoltat în 12 până la 14 săptămâni.Pătrunjelul se bucură de sol bogat, cu un drenaj bun. Nu are nevoie de atât de mult soare ca alte plante, deci creșterea la umbră parțială este bine. Deși este o plantă bienală, pătrunjelul este cultivat, în general, ca plantă anuală, deoarece merge la semințe și revine repede.
Principalele soiuri de pătrunjel sunt frunze plate (italiene) și cret. Soiurile cu frunze plate sunt mai aromate pentru a fi folosite în feluri de mâncare, în timp ce pătrunjelul creț este ușor amar și adesea folosit doar ca garnitură.
Recoltați pătrunjel când planta are o înălțime de cel puțin 6 inci. Îndepărtați frunzele de care aveți nevoie, dar încercați să nu îndepărtați mai mult de o treime din frunze simultan. Deși frunzele sunt cea mai frecvent utilizată parte a pătrunjel planta, rădăcina lungă este de fapt o legumă care poate fi gătită și servită similar cu păstârnacul.
