Indiferent dacă ați descoperit că sunteți intolerant la gluten, că gătiți pentru cineva care este sau pur și simplu doriți să vedeți ce înseamnă viața fără gluten, fără gluten coacerea este complet la îndemâna ta. Citiți în continuare câteva sfaturi simple despre cum puteți pregăti cu ușurință bunătăți delicioase fără gluten.
Vizitați magazinul dvs. de vrac
Deși fără gluten devine o restricție alimentară mai frecvent înțeleasă, multe magazine alimentare încă nu oferă o mare varietate de opțiuni. Chiar dacă se întâmplă să aibă produsul pe care îl căutați, este posibil să fie disponibilă o singură marcă și la un preț exorbitant. Din fericire, magazinele vrac au culoare întregi dedicate practic oricărui tip de făină, cereale și paste la care ați putea spera, așa că nu vă limitați în funcție de ceea ce găsiți la magazinul alimentar. În schimb, mergi la un magazin de vrac, aprovizionați cu produse fără gluten și faceți coace!
Citiți etichetele
Pentru că înțelegerea faptului că nu are gluten devine din ce în ce mai comună și a mânca fără gluten devine mai populare, multe mărci ștampilă „fără gluten” sau „GF” direct pe produs pentru a atrage atenția aceasta. Unele magazine specializate și marile magazine alimentare au chiar și o secțiune dedicată preocupării dietetice. Indiferent, este totuși înțelept să citiți eticheta fiecărui articol pe care îl achiziționați. Dacă un ingredient sau un avertisment vă oferă îndoieli, sunați la linia de asistență pentru consumatori pentru a afla mai multe informații.
Cunoaște-ți făinurile
Cea mai mare ajustare pe care va trebui să o faceți atunci când coaceți fără gluten este eliminarea făinii pe bază de gluten în favoarea altor alternative fără gluten. din fericire Moara Roșie a lui Bob are o gamă întreagă de produse fără gluten pentru a vă satisface orice nevoie. The GF făină universală pentru copt este grozav pentru a începe coacerea. De acolo puteți începe să experimentați cu crearea propriilor făinuri și să descoperiți ce gusturi și amestecuri preferați. În scopuri de coacere, veți beneficia și de investiții în gumă xantan sau pudră de săgeată ca o modalitate de a ajuta pâinea sau prăjiturile să crească.
Începeți cu rețete fără gluten
Pe măsură ce începeți să vă familiarizați mai bine cu gătitul fără gluten, veți deveni mai confortabil să faceți înlocuiri din mers. Până atunci, însă, sunt destule retete fara gluten pentru a vă familiariza cu procesul. Încercați să creați pâine fără gluten, prajitura de ciocolata fara gluten sau prăjituri cu unt de arahide fără gluten ca să se rostogolească mingea.
Acceptați diferențele
Dacă v-ați petrecut cea mai mare parte a vieții bucurându-vă de produse de patiserie umplute cu gluten, veți observa, fără îndoială, o diferență în majoritatea opțiunilor fără gluten. Dar este in regula. Schimbarea vă poate deschide și către făinuri unice, alternative sănătoase și gusturi incitante. Există multe de câștigat printr-o dietă fără gluten, așa că încercați să nu vă lăsați prea implicați în a compara mâncărurile vechi cu cele noi.
Experiment - multe!
Adevărul să fie spus, nu s-au făcut bucătari grozavi prin rezolvarea corectă de fiecare dată. Chiar și Gordon Ramsay și Julia Child au făcut greșeli în călătoriile lor către perfecțiunea culinară. Și a face lucrurile corect atunci când coaceți fără gluten are o gamă complet nouă de restricții și complicații. Așa că nu fi atât de dur cu tine! Tot ce poți face este să te distrezi și să experimentezi - și apoi să înveți din experiență.
mai multe despre fără gluten
Capse fără gluten pentru cămara ta de copt
Este o dietă fără gluten noua modalitate de a pierde în greutate?
Corpul fierbinte al lui Channing Tatum rezultat al dietei fără gluten, epilarea cu ceară
