Știați că martie este Luna Națională a Arahidei? Această leguminoasă bogată în proteine (da, alunele sunt mai mult legate de mazăre decât de nuci) are mai multe proteine, niacină, acid folic și fitosteroli decât orice nucă și oferă mai mulți antioxidanți decât strugurii și alți bogati în antioxidanți. alimente. Deși alunele au o reputație proastă din cauza alergiilor alimentare, ele sunt una dintre cele mai sănătoase „nuci” pe care le poți mânca (dacă nu ești alergic la ele). Iată câteva rețete delicioase cu arahide pentru a sărbători această lună cu nuci.
Fapte amuzante despre arahide
Martie este luna pentru arahide, inclusiv Ziua Națională a Iubitorului de Unt de Arahide pe 1 martie și Ziua Națională a Clusterului de Arahide pe 8 martie. Există patru tipuri de arahide cultivate în Statele Unite (Runner, Virginia, Spanish și Valencia), majoritatea fermelor de arahide fiind desemnate ca deținute și operate de familie. Potrivit National Peanut Board, americanii cheltuiesc aproape 800 de milioane de dolari pe an pe unt de arahide; americanul mediu consumă mai mult de șase kilograme de arahide și produse pe an. Copilul mediu va mânca 1.500 de sandvișuri PB&J înainte de absolvirea liceului. Când vine vorba de problema cremului versus crocant, femeile și copiii preferă cremosul, în timp ce bărbații optează pentru crocant. Pentru mai multe informații despre arahide, vizitați
NationalPeanutBoard.org.Rețete de alune pentru vegani
- Wrap cu broccoli thailandez
- Curry cu arahide și spanac
- Chard elvețiană înăbușită cu sos de arahide
- Supă vegană fierbinte și acrișoară
- Vegan Pad Thai
- Sandvișuri gourmet NB&J
- Înghețată vegană cu unt de arahide
- Batoane cu unt de arahide cu ciocolată
Salată vegană de sud-vest
Cidru de mere cald și minunat
Bile de rom vegane