Ai auzit că grăsimile trans sunt dăunătoare pentru inima ta, dar știai că acum sunt corelate cu sănătatea precară a creierului? Un studiu în ultimul număr al Neurologie indică faptul că nivelurile ridicate de grăsimi trans pot însemna niveluri scăzute de performanță cognitivă.
Ai auzit că grăsimile trans sunt dăunătoare pentru inima ta, dar știai că acum sunt corelate cu sănătatea precară a creierului? Un studiu în ultimul număr al Neurologie indică faptul că nivelurile ridicate de grăsimi trans pot însemna niveluri scăzute de performanță cognitivă.
Esti ceea ce mananci
Este adevărat: dacă mănânci gunoi, îți transformi corpul în gunoi. Știm că acest lucru sună dur, dar nu poți să te contrazici cu amploarea, nivelurile slabe de energie, bolile cronice și sentimentul acela care rezultă din obiceiurile alimentare teribile.
Creierul tău are nevoie de nutriție
Pe lângă faptul că o nutriție sănătoasă este esențială pentru sănătatea corpului tău, creierul tău cere o dietă sănătoasă pentru performanță maximă. Si ghici ce? Creierul tău rulează întregul corp, nu doar procesele tale de gândire. Un creier sănătos are un impact semnificativ asupra sănătății tale generale.
Concluziile studiului asupra creierului și dietei
Dr. Gene Bowman de la Universitatea de Sănătate și Știință din Oregon a efectuat un studiu care a măsurat modelele biomarkerilor de nutrienți, funcția cognitivă și măsurile RMN ale îmbătrânirii creierului. Rezultatele?
Persoanele cu un nivel ridicat de grăsimi trans în sânge au avut performanțe cognitive semnificativ slabe și un volum total mai mic al creierului. Aceasta înseamnă că o dietă bogată în mâncare nedorită și alte alimente procesate poate duce la leziuni ale creierului.
Pe partea pozitivă, dr. Bowman a descoperit că persoanele cu niveluri plasmatice ridicate de vitamine D, E și C și vitaminele B au, de asemenea, o funcție cognitivă mai bună și un volum mai mare al creierului. Persoanele cu niveluri mai ridicate de omega-3 au o funcție executivă mai bună.
>> Cele mai sănătoase uleiuri de gătit
Ce inseamna asta?
Mâncați cât mai proaspăt posibil (nu este greu pentru veganii care își bazează dieta pe fructe și legume), evitați alimentele procesate și citiți etichetele pentru a evita produsele ambalate care conțin grăsimi trans. Dr. Bowman avertizează împotriva oricăror alimente care menționează scurtarea vegetală sau „orice parțial hidrogenat”.
Mai mult știri vegane poți să folosești!
