Mamăliga cremoasă de brânză de capră cu pesto de ierburi – SheKnows

Sapă într-un castron mare de mămăligă cremoasă, cu brânză, pentru o masă copioasă în orice moment al zilei.

Mic dejun, prânz sau cină

Sapă într-un castron mare de mămăligă cremoasă, cu brânză, pentru o masă copioasă în orice moment al zilei.

Povestea înrudită. Placinta cu mere-rubarbă este o întorsătură modernă a unei rețete clasice

Indiferent dacă faci asta pentru micul dejun, prânz sau cină, nu vei regreta. Mămăliga cu brânză de capră, acoperită cu ouă fierte moi și pesto de ierburi este un fel de mâncare decadent și reconfortant.

Reteta de mamaliga cremoasa de branza de capra cu pesto de ierburi

Produce aproximativ 4 căni

Ingrediente:

• 6 uncii mămăligă (faină de porumb grosieră)
• 4 căni de apă
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru
• 2 linguri de unt nesarat
• 3 linguri de brânză moale de capră
• Oua fierte moi
• Pesto de ierburi (vezi rețeta de mai jos)
• Ceapa verde tocata, pentru decor
• Nuci de pin prajite, pentru decor

Directii:

1. Pune mamaliga si apa intr-o cratita de 2-1/2 litri. Se amestecă la inimă medie-mare și se fierbe, amestecând constant cu o lingură de lemn timp de 7-8 minute. Reduceți focul la mic și gătiți, amestecând des, până când boabele sunt moi, aproximativ 1 oră.
   click fraud protection
2. Se amestecă sarea și piperul, untul și brânza de capră.
3. Turnați mămăliga fierbinte în boluri individuale. Acoperiți cu un ou fiert moale, pesto de ierburi, ceapă verde și nuci de pin prăjite.

Reteta pesto de ierburi

Ingrediente:

• 1/2 cană busuioc împachetat lejer
• 1/2 cană pătrunjel lejer
• 2 linguri frunze de oregano proaspete
• 1 lingura frunze proaspete de rozmarin
• 1 lingură frunze de cimbru proaspăt
• 1 lingurita capere
• 1 lingura suc de lamaie
• Sare de mare
• Piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 cană ulei de măsline extravirgin

Directii:

1. Intr-un robot de bucatarie adauga ierburile, caperele, sucul de lamaie, un praf de sare si 1 lingura de ulei de masline. Puls pentru a toca ierburile. Introduceți încet uleiul de măsline rămas, pulsand pentru a se combina. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Mai multă aromă zilnică

Galette de roșii de moștenire
Praz fiert
Salată caldă de cartofi cu verdeață de păpădie