Știam că merele și curcanul merg bine împreună, dar nu m-am gândit niciodată să le combin pentru a crea un glisor sănătos și delicios.
Ori de câte ori îmi vizitez familia, primesc întotdeauna câteva mese delicioase preparate în casă și, inevitabil, mă duc acasă cu câteva rețete noi sub centură pe care abia aștept să le reproduc. Această vizită nu a fost diferită. Mama mea a făcut niște brownies spectaculoase și o minunată salată de paste, dar a făcut și aceste glisoare uimitoare de curcan. Erau sărate și dulci și nu puteam să mă satur. Probabil că am mâncat șase sau șapte dintre ei în câteva minute - dar nu am fost singurul. Toți copiii i-au înghițit și ei. Întrucât au avut un succes atât de mare cu soțul meu și cu copiii, am cerut rețeta și cât de complicate au fost să le recreeze. Mi-a spus că sunt o bucată de tort și intenționează pe deplin să le facă din nou... și din nou. Deci, iată-i - burgerul perfect, indiferent dacă luați cina pentru patru sau 40 de ani.
Mar-a-lago Turkey Burger
Ingrediente:
- 1/4 cană de scallions, feliate subțire
- 1/2 cana de telina, tocata marunt
- 3 mere Granny Smith, curățate și tăiate cubulețe
- 1/8 cană ulei de canola
- 4 kilograme piept de curcan măcinat
- 2 linguri sare
- 1 lingură de piper negru măcinat
- 1 lamaie, zeama si zestata
- 1/2 legătură de pătrunjel, tocat mărunt
- 1/4 ceașcă Chutney Major Grey’s, în piure
Directii:
- Puneți cozonacii, țelina și merele în ulei până se înmoaie. Lasa sa se raceasca.
- Așezați curcanul măcinat într-un bol mare. Adăugați elemente sotate și ingredientele rămase. Formați în opt burgeri de 8 uncii. Se dă la frigider timp de două ore.
- Condimentați burgerii de curcan cu sare și piper și puneți-i pe un grătar preîncălzit, ușor uleiat. Grătiți fiecare parte timp de șapte minute până când carnea este bine gătită. Lăsați să stea timp de cinci minute. Serviți pe ruloul dvs. preferat de hamburger.
Alte rețete de burgeri de la SheKnows
Plăcintă de hamburger american
Burgeri de brânză albă cu brânză
Burgeri Portobello și pesto
