O masă delicioasă pentru vegani cu paste și fasole pe care toți veganii o adoră.
Fasolea și pastele fac o masă vegană delicioasă echilibrată. Lăsați această rețetă ușoară de paste și fogioli să fie o rampă culinară pentru a vă amesteca și a se potrivi cu conservele fasole, tip de paste și legume pe care le aveți la îndemână pentru un fel de mâncare unic și delicios de fiecare dată când faceți aceasta.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Vegan paste e fagioli
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 6 uncii coji de paste de dimensiuni medii sau macaroane de cot
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 (15 uncii) cutie de roșii tăiate cubulete (nu se scurge)
- 8 uncii de fasole verde, tăiate și tăiate în bucăți de 2 inci
- 2 (15 uncii) cutii de fasole, clătite și scurse
- 3-4 căni bulion de legume
- 1 linguriță condiment italian uscat
- 1/4 cană de busuioc proaspăt, feliat fin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
Directii:
- Într-o oală mare cu apă clocotită sărată, gătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile pachetului până la al dente. Se scurge și se lasă deoparte.
- Între timp, încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapă, țelină și morcovi și gătiți, amestecând des, până când legumele sunt fragede.
- Se adaugă usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de 1 minut.
- Se amestecă roșiile, fasolea verde, fasole, 3 căni de bulion și condimentul italian. Aduceți-l la fierbere scăzută, apoi coborâți focul și fierbeți timp de 5 minute, amestecând ocazional.
- Se amestecă pastele fierte și busuiocul. Dacă doriți, adăugați o altă ceașcă de bulion pentru a o face mai supă.
- Se condimentează cu sare și piper și se servește fierbinte.
Mai multe rețete vegane
Ușor queso dip vegan
Rețete vegane
Legume de vară mărunțite
