Încălzește acel wok și gătește! Acest saltea de miel și rabe înflorite este plină de aromă și va fi pe masă în câteva minute.
Poveste asemănătoare. Plăcinta cu Apple-Rubarbă este o răsucire modernă pe o rețetă clasică
Se amestecă rapid și ușor
Încălzește acel wok și gătește! Acest saltea de miel și rabe înflorite este plină de aromă și va fi pe masă în câteva minute.
Cu toții am avut broccoli rabe, dar știați că îl puteți mânca în timp ce înflorește? Profitați de aceste ciorchini de sezon superbe de rabe și prăjiți-le cu o mulțime de ingrediente îndrăznețe. Dacă nu găsiți un floreș înflorit, înlocuiți orice fel de rabe obișnuite.
Rețetă de miel și miere înflorită
Serveste 2-4
Ingrediente:
- 2 linguri sos de peste
- Suc de 1/2 lime, plus pene pentru servire
- 1 linguriță miere
- 2 linguri de ulei de măsline
- 5 cepe verzi, feliate subțire
- 1-2 chili roșii thailandezi, tăiați subțire
- 1 kilogram de miel măcinat
- Buchet mare (aproximativ 12 uncii) înflorit (nap, kale, guler, muștar sau broccoli) rabe, tocat
- O mână mare de busuioc thailandez, tocată aproximativ
- Caju tocate, arahide sau migdale Marcona, pentru garnitură
- Orez brun gătit, pentru a servi
Directii:
- Într-un castron mic, combinați sosul de pește, sucul de 1/2 lime și miere. Bate bine. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul de măsline într-un wok la foc mare. Când fumați fierbinte, adăugați ceapa verde și ardeii iute și fierbeți timp de 1-2 minute până când tocmai se ofilesc. Adăugați mielul măcinat și gătiți până se rumenesc frumos. Adăugați rabe înflorite și continuați să gătiți încă câteva minute până când se înmoaie. Se ia de pe foc
- Se toarnă amestecul rezervat de sos de pește. Aruncați pentru a combina. Adăugați busuioc.
- Se servește acoperit cu nuci mărunțite cu orez brun și pene de lime pe lateral.
Mai multă aromă zilnică
Glisoare de lămâie de vită
Friptură și prajit de legume cu orez brun
Chiftele de porc vietnamez în cupe de salată
