Unul dintre primele lucruri care trebuie luate atunci când oamenii se întorc la muncă, copiii se întorc la școală și fotbalul și calendarele încep să se umple de obligații este cina în familie. Când ambii părinți sunt blocați să lucreze până la 7 sau 8 seara, ultimul lucru pentru care mulți dintre ei au timp să-și facă griji este să gătească o masă bună și să se bucure de ea împreună. Totuși, nu trebuie să fie cazul. Această rețetă delicioasă și savuroasă de friptură la oală poate fi făcută cu până la trei zile înainte de timp și poate fi prăjită sau preparată într-o oală!
Aduceți timpul mesei în familie cu această rețetă de friptură savuroasă, delicioasă și ușoară. Asociat cu legume prăjite și piure cremos de cartofi, acesta va fi în curând favoritul familiei!
Rețetă simplă și perfectă de friptură la oală
Porții 8 -10
Ingrediente:
- Friptură de carne de vită de 4 kg (asigurați-vă că este una care este marmorată cu grăsime pentru cea mai bună aromă)
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 cepe mari, tăiate în sferturi
- 4 morcovi, tăiați în sferturi
- 4 tulpini de telina, taiate in sferturi
- 3 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 cană de vin roșu uscat (încearcă pinot noir)
- 3 căni bulion de vită organic (sau bulion)
- 4 crengute rozmarin proaspat
- Frunze de busuioc proaspăt, tocate
- 3 crengute de cimbru proaspat
- Sare si piper
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 275 de grade F.
- Frecați bine carnea cu sare și piper. Într-un cuptor olandez mare, la foc mediu-mare, încălziți uleiul. Odată ce uleiul este încălzit, adăugați ceapa, morcovii și țelina. Mutați legumele în mod constant și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ patru minute. Se ia de pe foc si se aseaza pe o farfurie.
- Folosind mai mult ulei, dacă este necesar, adăugați friptura la cuptorul olandez. Se rumenește carnea pe fiecare parte (aproximativ patru până la șase minute) și se ia de pe foc. Folosind o spatulă, răzuiți bucățile rumenite de pe fundul cuptorului olandez. Adăugați vin și deglazează tigaia.
- Odată ce bucățile sunt răzuite, adăugați carnea de vită și legumele înapoi în tigaie. Acoperiți carnea cu bulion de vită și adăugați ierburi proaspete.
- Puneți capacul pe carne și coaceți timp de două până la trei ore sau până când un termometru pentru carne înregistrează 160 de grade F.
Mai multe rețete de aragaz lent
Mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați la gătirea lentă
Rețete ușoare de petrecere cu aragaz lent
Reteta de pui cu portocale la aragaz lent
