Ouăle sunt cu ușurință cel mai versatil aliment pe care îl puteți păstra în bucătărie. Nu mă pot gândi la nicio altă mâncare care poate fi prăjită, omletă, braconată, fiartă, coaptă, murată, folosită ca sos, sub vid - aș putea continua și mai departe, dar înțelegi imaginea. Este greu să alegi o modalitate preferată gătește un ou dar braconarea unui ou este cu siguranță în fruntea listei. Un ou poșat este adaosul perfect la supe, burgeri, sandvișuri, pâine prăjită și atât de multe alte feluri de mâncare, dar obținerea unui ou poșat perfect este mai ușor de spus decât de făcut. Cu excepția cazului în care, desigur, folosiți acești pași simpli pentru a bracona oul perfect de fiecare dată. În primul rând, iată de ce vei avea nevoie.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Provizii:
- Oală (cel puțin 4 inci adâncime)
- Apă
- Ramekin sau castron mic
- ouă
- Oţet
- Lingură crestată
Directii:
- Aduceți apă la fiert.
- Adăugați 1-2 lingurițe de oțet alb în apă. Acest lucru va ajuta la păstrarea formei oului.
- Spărgeți ușor ouîntr-un ramekin sau un castron mic. Asigurați-vă că nu spargeți gălbenușul!
- Reduceți căldura apei clocotite la fiert.
- Rotiți apa clocotită cu o lingură sau o oală pentru a crea un vârtej.
- Aruncați cu grijă ou în centrul vârtejului.
- Așteptați 3-5 minute până se gătesc.
- Îndepărtați-vă braconatou cu o lingura cu fanta.
Acum aveți un ou poșat superb gata de adăugat la orice fel de mâncare doriți. După cum ar spune Ina Garten, „Cât de ușor este?”
