Ambalată cu legume verzi, aruncată cu pesto, această rețetă de paste este un fel de mâncare vegană hrănitoare pentru a vă pune pe masă, pentru a vă ajuta să vă mențineți rezoluția de anul nou de a mânca mai sănătos.
Ambalată cu legume verzi, aruncată cu pesto, această rețetă de paste este un fel de mâncare vegană hrănitoare pentru a vă pune pe masă, pentru a vă ajuta să vă mențineți rezoluția de anul nou de a mânca mai sănătos.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Pastele vegetale verzi
Serveste 8
Ingrediente:
-
t
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 capete de broccoli, tăiate în flori de mărimea mușcăturii
- 2 dovlecei, înjumătățiți longitudinal, tăiați în felii transversale
- 8 uncii de fasole verde, capetele tăiate, tăiate în bucăți de 2 inci
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 kilogram pastă cu tirbușon
- 2/3 cani pesto de casă sau cumpărat în magazin (sau mai mult după gust)
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Între timp, aruncați legumele cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Se întinde pe o foaie de copt cu margini și se prăjește la cuptor timp de 15 minute, amestecând ocazional, până când legumele sunt ușor rumenite și fragede.
- Într-o oală mare cu apă clocotită sărată, gătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile pachetului până la al dente. Scurgeți pastele într-o strecurătoare și reveniți la oală.
- Adăugați pesto și legume la paste și aruncați bine pentru a acoperi. Se condimentează cu sare și piper.
- Se servește fierbinte, garnisit cu pătrunjel proaspăt.
t
t
t
t
Mai gustos rețete de cină vegane!
