„Pegan” este unul dintre cel cuvintele la modă ale anului 2019, în special când vine vorba de tendințe legate de alimentație și dietă. A câștigat atât de multă popularitate încât Pinterest a raportat în decembrie că caută dieta a crescut cu peste 337 la sută.
Dar... ce este?
Dieta pegan este parțial vegană, parțial paleo; și, deși par a fi în contradicție cu dietele care nu au nicio treabă combinate la prima vedere, ele au de fapt unele suprapuneri.
The dietă Paleo, cunoscută și sub denumirea de „dieta omului din peșteri”, necesită să mănânci carne slabă, pește, fructe, legume, nuci și semințe - practic, vânătorii de alimente ar putea aduna. The dieta veganaPe de altă parte, necesită evitarea produselor de origine animală cu orice preț, ceea ce înseamnă fără carne, ouă și lactate.
Ambele diete, totuși, pun accentul pe alimente proaspete, nealterate. Aceasta include alimente cu glicemie scăzută și multe legume (atât de mult încât dieta ta constă din 50 până la 75% legume). Rețineți, totuși, că trebuie să eliminați lactatele, glutenul, zahărul, alimentele procesate și leguminoasele. Și dacă nu aveți în voi să renunțați complet la carne, sunteți binevenit să mâncați o cantitate foarte limitată de carne crescută sustenabil, hrănită cu iarbă.
Pe lângă potențialul de a reduce și de a pierde în greutate, dieta pegan poate ajuta la reducerea inflamației, la scăderea colesterolului și la menținerea sănătății optime.
Și iată-l: dieta pegan pe scurt.
Joc pentru a încerca? Începeți cu aceste rețete pegan.
Hash de cartofi dulci cu ou prajit
Imagine: Nom Nom Paleo.
Pentru micul dejun, scoateți robotul de bucătărie pentru a pregăti asta hash de cartofi dulci completat cu un ou prăjit curgător.
Boluri grecești de legume
Imagine: Bucătăria curată a lui Lexi.
Această proteină- şi castron grecesc plin cu legume are hummus, orez conopidă și ierburi proaspete, lăsându-vă să vă simțiți ușor, dar săturați.
Tigaie de orez cu ciuperci-conopida
Imagine: Bucatarie Primavera.
Gata în 20 de minute, asta tigaie cu conținut scăzut de carbohidrați înlocuiește orezul cu conopida; este plin cu ciuperci și spanac proaspăt; și completat cu ceapă, țelină și usturoi. Trebuie să spunem mai multe?
Cizmar de conopidă și cartofi dulci
Imagine: Dulce Lizzy.
Dacă nu ați mâncat încă un cizmar savuros, astăzi este ziua. Cu baza de conopida si cartofi dulci, un bulion cremos de lapte de nucă de cocos și biscuiți aluați, vă veți găsi să vă întoarceți pentru treimi.
Carne taco de conopidă-nucă
Imagine: Laura Lea Echilibrata.
Taco „carne” în asta taco sănătos, prietenos cu păgânii se face umami cu nuci prajite, ciuperci, drojdie nutritiva si condimente grele.
Supă de vis fără lactate cu broccoli și brânză
Imagine: Tigaia de lemn.
Tigaia de lemn a descoperit cheia pentru a face a supă cremoasă, cu brânză, fără lactate: caju, lapte de migdale neîndulcit Califia și drojdie nutritivă.
Caserolă cu dovlecei spaghetti fără lactate
Imagine: Paleo în PDX.
Cu „brânză” cremoasă, un crumble de făină de migdale și cuburi de dovleac, această caserolă cu dovlecei spaghetti va deveni următorul tău fel de mâncare sănătoasă preferată.
Cartofi dulci umpluți
Imagine: Food Faith Fitness.
Acești cartofi dulci încărcați sunt umpluți cu pere, merișoare și nuci negre. Poate suna ca un răsfăț de toamnă, dar într-adevăr, puteți mânca asta în orice perioadă a anului.
Gumbo de linte
Imagine: Cotter Crunch.
Conectați oala instantanee pentru asta Gumbo de linte confortabil de 30 de minute care vă va trezi papilele gustative cu căldura și condimentul cajun.
Inghetata de afine-nuca de cocos
Imagine: Bucătărie Wallflower.
Și, în sfârșit, pentru desert, vei dori să arunci un aparat de înghețată în coșul tău Amazon Prime, deoarece acest produs fără lactate, fără ouă, fără soia, fără nuci. inghetata de afine-nuca de cocos este acea bun.
