Copiii, indiferent de vârstă, pot mânca cu adevărat pretențioși. Dar dacă ascunzi legumele în interiorul unei carne de vită măcinată și piure de cartofi, fiecare membru al familiei tale, inclusiv micuții tăi, va cere mai mult.
Dacă un lucru îi place familiei mele, este carnea de vită măcinată. Nu contează dacă îl folosesc în tacos, îl transform în hamburgeri sau îl folosesc pentru un castron plin de chili. Dacă carnea de vită măcinată este baza pentru cină, acele farfurii vor fi lins curate. Din păcate, în timp ce fiul meu iubește carnea de vită măcinată, el nu este un fan al legumelor. Dar, din moment ce știu că îi place carnea, din când în când voi lua o pungă de legume congelate, le voi toca și le voi amesteca într-o plăcintă de vită... într-adevăr o plăcintă de cioban. Este opțiunea perfectă în această etapă pretențioasă pentru bebeluși, deoarece îl înghite și își ia legumele, în timp ce eu și soțul nostru primim o masă delicioasă și aromată.
Ceea ce îmi place în special în legătură cu plăcinta de cioban este că puteți pune legumele care vă plac în interior, de la mazărea și morcovii standard, până la ciuperci sau broccoli. În ceea ce privește crusta, nu trebuie să folosiți piureul simplu de cartofi. Ați putea face o versiune brânză sau chiar o garlicky. Dar, indiferent de amestecul pe care alegi să îl folosești, rezultatul final este o delicatesă pură care îi va menține fericiți chiar și pe cei mai gustoși palate.
Plăcinte de cabană
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 cartofi, decojiti si cubulati
- 2 linguri unt
- 3 căței de usturoi tocat
- 1/2 cană de lapte
- 1/2 cană de brânză mărunțită în amestec italian
- 1 lira de vita macinata
- 1 cană de ceapă tocată
- 1 pachet (10 uncii) de mazăre și morcovi congelați
- 1 ciupercă portabella, tocată
- 1/2 cană de ketchup
- 2 linguri sos Worcestershire
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
- Fierbeți cartofii într-o cratiță mare la foc mediu-mare timp de 15-20 de minute sau până când se înmoaie. Scurgere. Se amestecă untul, usturoiul și laptele până se omogenizează și cremos. Se amestecă brânza și se lasă deoparte.
- În timp ce cartofii se gătesc, rumenim carnea de vită într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și fierbeți până se înmoaie, aproximativ cinci minute. Se amestecă mazărea, morcovii și ciupercile și se fierbe până se înmoaie aproximativ trei minute. Se amestecă ketchupul și sosul Worcestershire până când carnea de vită și legumele sunt acoperite.
- Puneți amestecul de carne de vită în patru ramekins. Răspândiți o treime dintr-o ceașcă din amestecul de cartofi piure peste vârful ramekinului și coaceți timp de 20 de minute sau până se rumenesc deasupra.
Alte rețete de piure de cartofi
Chipotle brânză piure de cartofi
Pui se topește cu piure de cartofi
Spanac piure de cartofi
