Au trecut șase ani de când SUA au trebuit să se îngrijoreze de boala vacii nebune. Odată cu recenta confirmare a cazului de boală la un bovin din California, publicul este îngrijorat de siguranța alimentelor. Există motive de îngrijorare?
Din 2006, SUA nu a avut teste pozitive pentru boala vacii nebune sau pentru encefalopatia spongiformă bovină (ESB). Acest nou caz, găsit în California Central Valley, marchează doar a patra apariție vreodată în SUA, din 40.000 de teste în fiecare an. Cu toate acestea, vaca infectată nu a intrat niciodată în lanțul alimentar uman, ceea ce înseamnă că nu există niciun risc pentru carnea de vită și / sau pentru produsele lactate și nici nu există un risc pentru alte țări care importă carne de vită din SUA.
Fără risc pentru oameni
Într-un efort de a înăbuși creșterea preocupării publice, USDA a făcut-o a emis o declarație referitor la cazul recent al bolii vacii nebune. În parte, Tom Vilsack, secretar american pentru agricultură, a declarat: „Carnea de vită și lactatele din aprovizionarea cu alimente americane este sigură și USDA rămâne încrezător în sănătatea Vitele din SUA... USDA nu are niciun motiv să creadă că orice alte animale din SUA sunt afectate în prezent, dar vom rămâne vigilenți și dedicați garanțiilor în loc."
Boală atipică
Pentru a ne mai ușura mintea, John Clifford, medicul veterinar șef al Departamentului Agriculturii din SUA, a spus că această vacă anume a murit de o formă atipică de boală a vacii nebune care a fost cauzată de o mutație aleatorie și nu de furaje contaminate, ceea ce înseamnă că a fost o șansă apariție.
Statistici în scădere
A existat o perioadă în care boala vacii nebune a crescut, dar în ultimii ani, numărul a scăzut drastic. În 2011, au fost raportate doar 29 de cazuri la nivel mondial, comparativ cu peste 37.000 de cazuri în 1992. Crescătorii de bovine promovează de fapt această descoperire recentă ca dovadă că sistemul funcționează așa cum ar trebui.
Mai multe știri alimentare
Reamintim salata Dole
Heart Attack Grill își ia cea mai recentă victimă
Alimentele cu OMG vor primi etichete speciale?
