Nimic nu amintește amintirile verilor tinereții tale ca un con de zăpadă. Dacă sunt total sincer, singurul motiv pentru care am participat la Little League, atâta timp cât am făcut-o, a fost conurile gratuite de zăpadă pe care le-au dat jucătorilor. Dacă sună foarte mult de lucru pentru niște gheață și sirop ras, rețineți că aveam 6 ani și am jucat pe terenul stâng. Am ales mai multe flori decât alergători.
Mai mult: Cum să-ți faci propria ta lună și să te simți ca un rău în 4 pași simpli
Încă îmi plac conurile de zăpadă, dar asta nu înseamnă că trebuie să le mănânc cu acele siropuri ultra-dulci pe care le iubeam cu toții în copilărie. Intră pe șamoi. Acest condiment tradițional mexican făcut din fructe precum cais sau mango condimentat cu ardei iute este un baie populară pentru fructe și oferă arome perfecte pentru adulți pentru această zăpadă cu vârfuri pentru adulți con.
Rețetă boozy chamoy cone de zăpadă
Simt că acest lucru are cantitatea perfectă de căldură - un condiment bun în față care cedează rapid datorită conservelor dulci de caise și a gheții. Dar dacă nu sunteți un fan al lucrurilor aprinse, nu ezitați să vă retrageți. Și dacă nu găsiți pudră de chili ancho la magazin alimentar, praf de chili obișnuit va funcționa.
Mai mult: 12 rețete simple de sirop pentru cocktailuri care îți vor scoate șosetele
Serveste 3-4
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp inactiv: 1-1 / 2 ore | Timp total: 1 oră 50 minute
Ingrediente:
- 1/4 cană gem de caise
- 1 uncie suc de lămâie proaspătă
- 2 uncii mezcal, tequila sau vodcă
- Apă
- 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit
- 1/4 linguriță praf de chili ancho
- 1/4 - 1/2 linguriță sare
- 8 cești de gheață
- Coajă de var sau pene, pentru garnitură
Directii:
- Într-o cratiță mică la foc mediu-mare, aduceți gem de caise, suc de lămâie, lichior, 2 uncii de apă, ardeiul roșu zdrobit, pudra de ardei iute și sarea la foc mic, amestecând frecvent până se face dulceața dizolvat. Lăsați-l să fiarbă, neacoperit, timp de 2-3 minute sau până când atinge consistența dorită.
- Scoateți siropul chamoy de pe foc, lăsați-l să se răcească 15 - 20 de minute, apoi turnați-l într-un castron, acoperiți-l și lăsați-l să se răcească la frigider timp de 1 - 1-1 / 2 ore sau până când este bine răcit.
- Chiar înainte de a fi gata să serviți, umpleți un blender cu gheață (în loturi, dacă este necesar) și turnați aproximativ 2 căni de apă. Doriți suficientă apă pentru ca lama blenderului să se întoarcă ușor și gheața dezvoltă o consistență asemănătoare zăpezii în loc să se transforme doar în gheață zdrobită. Dacă folosiți prea mult, nu vă faceți griji - îl puteți scurge într-o strecurătoare. Dacă are unul, utilizați setarea de zdrobire a gheții a blenderului. Dacă nu, folosiți impulsuri lungi până când gheața seamănă cu zăpada.
- Îndepărtați zăpada în 3-4 pahare mici de martini sau margarita. Stropiți siropul, împărțit în mod egal, peste zăpadă. Se servește imediat, acoperit cu coajă de tei sau cu o pană de tei.
