Oamenii de știință s-au întrebat de mult ce fac îndulcitorii artificiali asupra corpului tău. De fapt, atât Asociația Americană a Inimii și Asociația Americană de Diabet recomandă utilizarea moderată a îndulcitorilor artificiali, deoarece produsele fără zahăr nu sunt întotdeauna sănătoase. Acum, un studiu recent - realizat de cercetători de la Universitatea Ben-Gurion din Negev din Israel și Universitatea Tehnologică Nanyang din Singapore și publicat în jurnal Molecule — îndulcitorii artificiali descoperiți pot fi dăunătoare sănătății dumneavoastră.
De fapt, îndulcitorii artificiali pot afecta de fapt tractul digestiv; în special, bacteriile naturale ale intestinului tău.
Mai mult: Probioticele pot să nu fie la fel de utile pe cât credem
Potrivit unui studiu, șase dintre cei mai comuni îndulcitori artificiali - aspartam, sucraloză, zaharină, neotamul, advantame și acesulfam potasiu-k — s-au dovedit a fi toxice în microbii intestinali digestivi soareci.
În plus, a fost nevoie de doar 1 miligram pe mililitru de îndulcitori artificiali menționați pentru a obține acest rezultat.
Profesorul Ariel Kushmaro, John A. Catedra Ungar în biotehnologie în cadrul Departamentului de Inginerie Biotehnologie Avram și Stella Goldstein-Goren și membru al Institutul Ilse Katz pentru Știință și Tehnologie la scară nanometrică și Institutul Național pentru Biotehnologie din Negev, a spus într-o afirmație, „[Acesta este o dovadă suplimentară că consumul de îndulcitori artificiali afectează negativ activitatea microbiană intestinală, care poate cauza o gamă largă de probleme de sănătate.”
Și în timp ce toți îndulcitorii testați sunt considerați „siguri pentru consum” de către Administrația pentru Alimente și Medicamente, rezultatele acestui studiu sugerează că sunt necesare teste suplimentare - mai ales că acești îndulcitori se află în atât de multe produse încât majoritatea indivizilor le consumă fără știrea lor.
„Rezultatele acestui studiu ar putea ajuta la înțelegerea toxicității relative a îndulcitorilor artificiali și potențialul de efecte negative asupra comunității microbiene intestinale, precum și asupra mediului,” Kushmaro spus.
Mai mult: Consumul acestui aliment poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2
Acestea fiind spuse, între timp, consumatorii ar trebui să fie atenți la ceea ce mănâncă și ar trebui să consume alimente întregi și proaspete ori de câte ori este posibil.
