O ciorbă consistentă de fasole atinge cu adevărat locul după o zi rece de iarnă - indiferent dacă vă confruntați cu elementele de pe pante sau pur și simplu trebuie să vă ocupați de zăpadă în timp ce faceți comisii. Acest cassoulet vegan nu numai că încălzește burta, ci și rapid și ușor de făcut.
O ciorbă consistentă de fasole atinge cu adevărat locul după o zi rece de iarnă - indiferent dacă vă confruntați cu elementele de pe pante sau pur și simplu trebuie să vă ocupați de zăpadă în timp ce faceți comisii. Acest cassoulet vegan nu numai că încălzește burta, ci și rapid și ușor de făcut.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Cassoulet vegan
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 1/4 cană de ulei de măsline, plus mai mult pentru stropire
- 3 prazuri, curățate, părți albe și verzi pal tocate
- 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 3 morcovi mari, tăiați cubulețe
- 4 căței de usturoi tocat
- 2 linguri de cimbru proaspăt
- 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
- 1 frunza de dafin
- Generoși ciupitori de pământ
- 4 cutii (15 uncii) de canelini sau fasole Great Northern, clătite, scurse
- 1 litru de apă
- Sare și piper negru măcinat proaspăt după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați praz, țelină, morcovi și usturoi. Gatiti, amestecand des, pana cand legumele se inmoaie.
- Adăugați cimbru, pătrunjel, dafin, cuișoare, fasole și apă, amestecând pentru a combina.
- Aduceți un punct de fierbere scăzut, apoi reduceți focul la minim. Se fierbe timp de 15 minute.
- Se condimentează cu sare și piper. Îndepărtați frunza de dafin.
- Se servește fierbinte stropit cu mai mult ulei de măsline, dacă se dorește.
t
t
t
t
Mai gustos rețete de supă vegană!
