Dacă există un adevăr universal în timpul sărbătorilor, este că a face o casă de turtă dulce nu este atât de ușor pe cât pare. Sigur, instrucțiunile sunt destul de ușor de urmat, dar când totul este spus și gata, rămâi cu o monstruozitate căzută care nu seamănă deloc cu imaginea de pe cutie.
Top Chef gazda și autorul a trei cărți de bucatePadma Lakshmi primește. De aceea e aici pentru a salva vacanța cu una hack de casă de turtă dulce doar ne-am fi dorit să fi știut mai devreme.
Într-un interviu recent cu Architectural Digest, Lakshmi a vărsat pontul care i-a luat ani de zile să-și dea seama.
„Majoritatea instrucțiunilor care vin cu trusa vă spun să faceți casa cu glazură și apoi să decorați”, a spus ea publicației. „Îți spun, nu ar trebui să faci asta. În schimb, obțineți diferitele piese - părțile laterale, acoperișul etc. — așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și decorați-le mai întâi. Pentru că ceea ce se întâmplă este că odată ce îl lipiți, totul alunecă.”
Lakshmi continuă spunând că ea și fiica ei în vârstă de 8 ani, Krishna, desenează fiecare panou, le așezează și le lasă să se usuce. Aparent, le va dura câteva zile pentru a se finaliza, deoarece vor reveni la panouri a doua zi pentru a adăuga mai multe.
„Nu poți face totul deodată”, a avertizat Lakshmi, adăugând că „este ca o pictură în ulei”.
Având în vedere că suntem încă opt zile până la Crăciun, procesul Martha Stewart al lui Lakshmi este încă realizabil - asta dacă vrei să petrec atât de mult timp într-o casă de turtă dulce.
Vezi această postare pe Instagram
Lucră din greu cu #mânuțe care decorează prăjiturile de Crăciun 🎄🍪✨ o zi atât de fericită și liniștită cu 💜 #nationalpastryday #craciunul meu
O postare distribuită de Padma Lakshmi (@padmalakshmi) activat
Lakshmi a continuat să-și dezvăluie preferata tradiții culinare de sărbători, care includ coacerea unui lot de fursecuri cu zahăr, grele pe scorțișoară.
„Le numesc prăjituri de ceai”, a spus Lakshmi pentru AD. „Îmi place să rămână la cuptor câteva minute în plus, astfel încât să devină tari și crocante, apoi le decorăm doar cu stropi și niște glazură.”
Lakshmi poate fi văzut în prezent în sezonul 16 al Top Chef, care se difuzează joi seara la 9/8c pe Bravo.
