Padma Lakshmi, de la Top Chef, vorbește despre a fi femeie într-o lume dominată de bărbați – SheKnows

În sfârșit, cea mai magică perioadă a anului este aici! Și nu, nu vorbim de sărbători; vorbim despre premiera lui Top Chef. În cel de-al 15-lea sezon, gașca de judecători pe care o iubim – formată din Padma Lakshmi și bucătarii Tom Colicchio, Gail Simmons și Graham Elliot - toți se îndreaptă spre majestuosul Colorado pentru a judeca un grup nou de bucătari, învață despre bucătăria locală și probabil că critică excesiv un risotto sau Două.

Înaintea episodului în premieră, care va fi difuzat joi, decembrie. 7, Lakshmi și-a luat ceva timp din zi pentru a discuta cu Ea stie, acoperind totul, de la sexism în bucătărie la propriile ei vergeturi până la partea ei preferată a filmărilor Top Chef Sezonul 15.

Mai mult:Padma Lakshmi își iubește fotografiile nud

Povestea înrudită. Mary Fitzgerald vorbește despre „Vânzarea apusului de soare” sezonul patru și înghețarea ouălor cu Heather Rae Young

Mai întâi a trebuit să o întrebăm pe Lakshmi care a fost răspunsul ei la știrile legate de probleme specifice genului, cum ar fi sexismul, diferența de salarii și feminismul. Mai exact, am vrut să știm cum au fost tratate aceste probleme în industria alimentară și cultura restaurantelor.

În timp ce a izbucnit în râsul ei cald (care sperăm că este marcă înregistrată), ea a răspuns: „Cât timp avem să vorbim despre asta?”

Asigurată că poate vorbi după bunul plac, Lakshmi și-a lansat sentimentele complicate despre inegalitatea de gen în bucătăria bucătarului. „Unele dintre motive sunt din cauza muncii manuale”, a explicat ea. „Poți să mergi la școală tot ce vrei, dar la sfârșitul zilei, să fii bucătar înseamnă să fii pe picioare, să fii în bucătărie, să lucrezi cu mâinile cot la cot cu personalul din bucătărie. Fie că ești un umil comis [ucenic] care toacă legumele, mai mult [gătește sosuri], the poissonnier [pregătește preparate din pește], oricine. Ești pe picioare, orele sunt groaznice și să fii însărcinată și să spargi o parte din carne de vită este greu. Este un stil de viață profesional care nu este propice pentru multe aspecte ale feminității. Dar acestea fiind spuse, există câteva femei bucătare grozave, precum Barbara Lynch, Suzanne Goin, April Bloomfield, Dominique Crenn și o grămadă de alții care fac asta și incredibil de bine. Dar industria nu le face ușor să o facă bine.

Totuși, Lakshmi a vrut să clarifice că inegalitatea de gen nu este o problemă specifică industriei alimentare. Este o problemă la nivel mondial care afectează toată lumea.

„Este cultura societății”, a spus ea. „Majoritatea alimentelor făcute pe această planetă sunt făcute de femei. Cu siguranță știm cum să o facem. Deci, de ce la nivel profesional restaurantele sunt dominate de bărbați? Are de-a face mai mult cu natura comerțului decât cu natura profesiei specifice. De asemenea, are de-a face cu proprietatea. Este atât de profund și subtil și ochi, aceste preconcepții și prejudecăți pe care le avem despre femeile care dețin afaceri și femeile care pot avea agenție. Are mai mult de-a face cu factorii societăți, decât cu bucătăria în mod specific. Pentru că să fim clari: în fiecare bucătărie și în fiecare casă din lume, cele mai multe femei sunt cele care gătesc.”

Mai mult:Padma Lakshmi a închis-o pe mame-shamers care au trântit-o pentru că gătea în bikini

De asemenea, a trebuit să-l întrebăm pe Lakshmi despre o poveste pe Instagram pe care modelul/autorul/personalitatea TV a postat-o ​​în noiembrie. În poza distractivă și sexy, ea poartă o cămașă albă cu sfârcurile vizibile dedesubt și o pereche de lenjerie albă care arată niște vergeturi în zig-zag pe coapsă. Ea a adăugat câteva inimi jucăușe și câteva cuvinte jucăușe: „Hei, întinde-te”.

Potrivit lui Lakshmi, acest tip de postare socială este importantă. „Știi, ei retușează multe lucruri pe fotografiile corpului meu”, a spus ea. „Nu îmi retușează cicatricea pentru că sunt clar despre asta. Dar trebuie să-ți spun, e amuzant. Ne este frică de sfarcurile femeilor. Vrem să ștergem toată celulita și toate vergeturile. Dar așa arată un corp adevărat.”

Ea a continuat: „Muncesc din greu la corpul meu. Trebuie, pentru că mănânc atât de mult și am avut un copil la 40 de ani și nu este ușor”, a spus ea. „Dar sunt mulțumit de ceea ce am. Cred că ne este atât de frică de tot ceea ce nu se potrivește exact unui parametru foarte restrâns al ceea ce credem că este atractiv și acceptabil. Politica sexuală este foarte complicată. Mă simt bine cum arăt și nu-mi pasă dacă oamenii mă judecă sau orice altceva.”

Mai mult:Secretele de frumusețe vaporoase de iarnă ale Padma Lakshmi

Deși iubim feminismul ei feroce, cu siguranță nu am putea-o lăsa pe Lakshmi să plece fără să o întrebăm despre sezonul acesta. Top Chef locație, iar acum suntem geloși.

„Am fost în Colorado, dar nu am petrecut niciodată atât de mult timp acolo”, ne-a spus ea. „Frumusețea naturală este atât de uimitoare. Oriunde te uiți este ca o fotografie a lui Ansel Adams. Este atât de drăguț. Sunt o fată de oraș, așa că a fi în natură și în munți așa este într-un fel destul de gotic. Ești cu adevărat surprins de Mama Natură. Sună ciudat, dar acesta a fost lucrul care a ieșit în evidență privind timpul pe care l-am filmat în acest sezon.”

Abia așteptăm să urmărim Top Chef Sezonul 15 și vedem singuri.