Puiul la grătar cu salsa de kiwi și orez cu nucă de cocos este o masă ușoară all-in-one – SheKnows

Este timpul pentru vreme caldă și grătar, iar această masă este ușor de făcut. Acest fel de mâncare de inspirație tropicală este evidențiat de salsa de kiwi și orez cu nucă de cocos. Puiul la grătar se potrivește de minune cu ambele pentru un fel de mâncare impresionant, dar ușor de făcut.

Povestea înrudită. Rachael Ray tocmai a împărtășit o marinată ușoară de pui cu balsamic, care înlocuiește total sosul nostru BBQ

Îndepărtați-vă de preparatul standard de pui la grătar. Nu va trebui să vă rătăciți prea departe pentru un fel de mâncare delicios, perfect pentru primăvară și vară. Am folosit kiwi pentru a face salsa și aduce culoare și o întorsătură neobișnuită (dar delicioasă) condimentului tău preferat.

Această masă plină de arome este ușor de făcut și aduce o notă tropicală în farfurie. Orezul cu nucă de cocos este cremos, iar salsa este dulce, dar acidulată. Cred că vă veți bucura cu adevărat de această masă ușor de preparat și aromată.

Reteta de pui la gratar cu salsa de kiwi si orez cu nuca de cocos

Această masă se referă la aromă și este un bonus că totul se îmbină atât de repede. Acesta este perfect pentru a vă bucura pe terasă pe vreme caldă.

Servici 2

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătire: 27-32 minute | Timp total: 37-42 minute

Ingrediente:

Pentru salsa de kiwi

• 3 kiwi, curatati de coaja si taiati cubulete
• 1/4 cană ardei roșu prăjit, tăiat cubulețe
• 1/4 cană ceapă albă, tăiată cubulețe
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1-2 linguri suc de lamaie
• 1/2 lingura ulei de masline
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• 1/8 linguriță de pudră de chili măcinat
• 1/8 lingurita de chimen macinat
• 1/8 lingurita coriandru macinat
• 1/2 lingură frunze de coriandru proaspăt rupte

Pentru orezul cu nucă de cocos

• 1 cană iasomie nefiertă sau orez alb
• 1 cutie (13,5 uncii) de lapte de cocos, agitat
• 3/4 cană apă, împărțită
• 1/2 lingurita sare

Pentru pui

• 2 (4 uncii) piept de pui dezosat și fără piele
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• Frunze de coriandru, pentru ornat

Directii:

Pentru salsa de kiwi

1. Într-un castron de sticlă, adăugați toate ingredientele și amestecați pentru a se combina.
2. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar. Se da la frigider pana este gata de servire.

Pentru orezul cu nucă de cocos

1. Într-o cratiță de mărime medie, adăugați orezul, laptele de cocos și 1/4 cană de apă. Se amestecă și se aduce amestecul la fierbere scăzută.
2. Reduceți focul la mic și acoperiți. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 15 pana la 20 de minute sau pana cand orezul este fraged si lichidul a fost absorbit.
3. Pe măsură ce orezul se gătește, adăugați încă 1/4 de cană de apă în tigaie și amestecați. S-ar putea să fie nevoie să adăugați 1/4 de cană de apă rămasă în orez dacă pare puțin uscat.
4. Se ia de pe foc si se lasa acoperit. Înainte de servire, pufează orezul cu o furculiță.

Pentru pui

1. Pulverizați ușor grătarul cu spray de gătit antiaderent. Încinge grătarul la mediu-mare.
2. Ungeți uleiul de măsline pe ambele părți ale fiecărui piept de pui, apoi condimentați cu sare și piper.
3. Când grătarul este fierbinte, adăugați puiul și gătiți aproximativ 6 minute pe fiecare parte sau până când este gata. Potrivit FDA, a temperatura internă sigură pentru pui este de 165 de grade F, măsurată de un termometru pentru carne.
4. Adăugați câteva linguri de salsa de kiwi peste pui și de orez cu nucă de cocos în lateral. Ornați cu frunze proaspete de coriandru, dacă doriți.

Pentru o mulțime de rețete grozave, precum a noastră I pagina pe Facebook.

Mai multe retete de pui

Pui thailandez cu arahide la fiert lent cu orez alb
Boluri cu pui cu lămâie și orez cu legume de primăvară
Salata de pui Coronation cu migdale prajite