Plictisit de umplutura de paine? Ajungem și noi așa. Așa că ne îndreptăm spre orezul sălbatic pentru a da o pauză umpluturii și pentru a aduce o nouă garnitură vegană pe masa de sărbători. Această rețetă de orez sălbatic este excelent servită caldă, dar am fost, de asemenea, știu că o mâncăm la micul dejun sau la o gustare chiar din frigider.
Plictisit de umplutura de paine? Ajungem și noi așa. Așa că ne îndreptăm spre orezul sălbatic pentru a da o pauză umpluturii și pentru a aduce o nouă garnitură vegană pe masa de sărbători. Această rețetă de orez sălbatic este excelent servită caldă, dar am fost, de asemenea, știu că o mâncăm la micul dejun sau la o gustare chiar din frigider.
Orez sălbatic de sărbătoare
Serveste 8
Ingrediente:
-
t
- 1-1 / 2 cani orez sălbatic, înmuiat în apă peste noapte, scurs
- 6 cani de apa
- 1 tulpină mare de țelină, tăiată cubulețe
- 1 morcov mare, tăiat cubulețe
- 1 mango sau portocală, decojite, tăiate cubulețe
- 4 cepe verzi, feliate (părți verzi și albe)
- 1 cană afine uscate
- 1 cană de nuci confiate, tocate
- 3 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- Sare generoasă de ciupit
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-o oală mare la foc mare, combinați orezul sălbatic și apa. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 35 de minute sau până când orezul este fraged și deschis. Se scurge bine într-o sită cu ochiuri fine, apoi se transferă orezul înapoi în oală.
- Adăugați ingredientele rămase, aruncând bine pentru a combina. Se încălzește la foc mediu, amestecând des. Se servește cald.
t
Mai gustos rețete de mâncare vegană!
