Când temperaturile scăzute vă răcoresc până la os, puneți o oală mare din această supă picantă să fiarbă. Încărcat cu spanac, fasole albă și legume, veți primi o doză delicioasă de nutriție cu fiecare lingură.
Când temperaturile scăzute vă răcoresc până la os, puneți o oală mare din această supă picantă să fiarbă. Încărcat cu spanac, fasole albă și legume, veți primi o doză delicioasă de nutriție cu fiecare lingură.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Supă picantă de spanac și fasole albă
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mica, taiata cubulete
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1 ardei gras roșu, însămânțat, tăiat cubulețe
- 1 jalapeno, însămânțat, tocat
- 2 căței de usturoi tocat
- 5 căni frunze de spanac proaspăt ambalate, plus altele pentru garnitură
- 4 cani suc de rosii
- Ardei generos de piper Cayenne
- 2 cutii (15 uncii) de fasole albă, clătite, scurse
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapă, morcovi, țelină, ardei gras și jalapeno. Gatiti, amestecand des, pana cand morcovii sunt doar fragede.
- Se amestecă usturoiul și spanacul și se fierbe, amestecând, până când spanacul începe să se ofilească.
- Adăugați suc de roșii și cayenne, amestecând pentru a combina. Se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați fasole albă și coriandru și condimentați cu sare și piper. Fierbeți timp de 5 minute, apoi serviți garnisit cu frunze proaspete de spanac.
t
t
t
Mai gustos rețete de supă vegană!
