Nu este un secret că atunci când vine vorba de prăjituri, Martha Stewartare câteva trucuri în mânecă care depun toate eforturile noastre de rușine. Din fericire, bucătarul-șef împărtășește întotdeauna cu generozitate toate cele mai bune sfaturi și hack-uri pentru a-i face chiar și pe cei mai începători brutari să pregătească delicii ca un profesionist experimentat. (Pentru început, există noua ei carte de bucate: Perfecțiunea tortului Martha Stewart.) Dacă urmărești contul de Instagram al Martha Stewart, știi că ea a împărtășit lucruri minunate, care iubesc gura retete de prajituri și fotografii în mod obișnuit, iar cea mai recentă postare a ei aduce o nouă întorsătură unui vechi favorit din sud: Hummingbird Tort. Trucul genial al lui Stewart: Folosirea zahărului de cocos pentru a face rețeta puțin mai puțin dulce și dureros de dinți.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
„Prăjitura clasică cu colibri sudic poate fi exagerat de dulce”, a scris Stewart pe Instagram. Ea a adăugat: „Intră în zahăr de cocos, un îndulcitor din seva mugurilor de flori ai copacului de cocos. Deși nu are aromă de nucă de cocos, aduce o complexitate caramelizată, aproape savuroasă, produselor de copt. Este perfectă într-o prăjitură foarte dulce (și umedă), datorită bananelor proaspete și ananasului.”
Chiar dacă ai un dinte de dulce (super) dulce, probabil ai mai mâncat o felie de tort prea dulce - una care este prea exagerată de zahăr chiar și pentru un iubitor de zahăr. Soluția lui Stewart pentru prăjitura ei cu colibri reduce gustul atât de dulce la doar un pas, fără a elimina complet aromele dulci pe care le cunoaștem și le iubim. În plus, prăjitura își păstrează umiditatea caracteristică prin adăugarea de banane proaspete și ananas.
Ia-l pe Martha Stewart Rețetă de prăjitură cu colibri cu zahăr și nucă de cocos.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
