Ziua Recunoștinței este o perioadă a anului iubită, dar stresantă. Pentru fiecare felie de plăcintă eterică de cartofi dulci, există o ceartă care izbucnește între mătușa Myrtle și unchiul Barnabas despre administrația Trump și știi cum să faci un castron de punch, pentru a putea savura un pahar, înseamnă că riscați și să fiți nevoit să rețineți cravata de mătase a vărului Mervin în timp ce acesta aruncă cele 10 pahare cu care s-a răsfățat. post-desert. Ultimul lucru pentru care ar trebui să ne facem griji este siguranța alimentară, dar iată-ne.
Mai mult:25 de eșecuri din Turcia care dovedesc că Ziua Recunoștinței nu are întotdeauna un sfârșit fericit
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a anunțat un focar de salmonella multirezistent legat de curcanul crud este încă puternic. Primul indiciu al unui focar a fost raportat în iulie, dar ei spun că acum pare că această tulpină de salmonella „este prezentă în curcanii vii și în multe tipuri de produse de curcan crud, ceea ce indică faptul că ar putea fi răspândit în industria curcanului”, ceea ce este o veste grozavă pentru cei dintre noi care se pregătesc să ridice mâna în sus o pasăre de 20 de lire sterline într-o săptămână pentru a o pregăti pentru prăjire.
Din iulie, încă 74 de persoane din 26 de state s-au îmbolnăvit, pentru un total de 164 de victime. Șaizeci și trei dintre aceștia au fost internați în spital și chiar o persoană a murit. CDC spune: „[Voi raporta oamenii că mănâncă diferite tipuri și mărci de produse din curcan achiziționate de la multe locații diferite”, iar trei dintre persoanele bolnave au fost infectate cu hrana crudă pentru curcan pe care le dădeau. animalelor. Până acum, tulpina de salmonella a fost găsită în hrana pentru animale de companie crudă pentru curcan, curcan crud și curcani vii și niciun furnizor nu este singurul vinovat.
Ce poți face pentru a evita otrăvirea ta, a prietenilor și a familiei în acest sezon de sărbători? CDC vă recomandă să vă spălați pe mâini înainte și după ce ați gătit, mâncat, folosiți baia și atingeți animalele; că gătiți toate produsele din curcan la 165 de grade F; că ar trebui nu spală-ți curcanul înainte de a-l găti pentru că poate răspândi germenii de curcan; să dezgheți curcanul în frigider, nu pe blat; și că spălați bine cu săpun și apă fierbinte tot ce intră în contact cu curcanul crud din bucătărie.
Mai mult: Iată toate alimentele rechemate – inclusiv acest amestec de prăjituri
Deci, când nepotul tău emo Bryndon își dă ochii peste cap și se plânge că curcanul este uscat la sărbătoarea ta de Ziua Recunoștinței, dă-i doar barca cu sos și reamintește-i că ar trebui să-ți mulțumească pentru că i-ai salvat viața, gătind acea salmonella în uitare.
