Știți că drumul către o sănătate mai bună nu este, din păcate, pavat cu înghețată și latte și că o alimentație bună vine din alimente care vin direct din pământ. Și da, există o mulțime de nutrienți grozavi în multe dintre alimentele sănătoase pe care le consumăm. Există o componentă care are un impact pozitiv asupra sănătății noastre, în ciuda faptului că nu o digerăm cu adevărat - fibră. Să aruncăm o privire la de ce fibra este atât de minunată și unde le putem găsi.
Totul despre fibre
Fibrele sunt un anumit tip de carbohidrați care se găsesc în alimentele pe bază de plante. Este format din legături solide între o tonă de molecule de zahăr, ceea ce înseamnă că este greu de descompus și digerat. Cu toate acestea, deși pare că este un lucru perfect inutil de consumat, are o mulțime de beneficii pentru corpul uman - da, într-adevăr.
Există de fapt două tipuri de fibre - solubile și insolubile. Fibrele solubile se dizolvă în apă (de unde și numele) și formează o substanță asemănătoare unui gel în stomac și, chiar dacă acest lucru sună dezgustător, cu siguranță aveți nevoie de fibre solubile. Fibrele insolubile, pe de altă parte, trec prin intestine aproape intacte. Cea mai bună parte este că alimentele bogate în fibre conțin de obicei ambele tipuri de fibre, așa că nu trebuie să alegeți și să vă asigurați că obțineți suficient din ambele.
De ce este fibra atât de bună pentru noi?
Ea stie a vorbit cu Dr. Morton Tavel, un medic și profesor clinician emerit de medicină la Indiana University School of Medicine, pentru a obține mai multe informații despre această fiară nutrițională pe care o putem găsi în unele dintre alimentele noastre preferate. Iată câteva dintre modalitățile prin care fibrele pot și vor aduce beneficii organismului nostru.
Reduce colesterolul. Fibrele ajută la blocarea acizilor biliari intestinali care promovează absorbția grăsimilor, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să absorbiți grăsimile din dietă și colesterolul, explică Tavel. Acest lucru poate ajuta la scăderea nivelului de lipoproteine cu densitate scăzută (cunoscută și sub numele de LDL sau colesterol rău) din sânge.
Te ajută să te simți plin
Consumul mai multor fibre poate duce la un control mai bun al greutății, spune Tavel, deoarece în mod natural vă ajută să mâncați mai puțin și să vă simțiți satul pentru o perioadă mai lungă de timp.
Poate ajuta la prevenirea diabetului
Fibrele, pe lângă blocarea grăsimilor și a colesterolului, încetinesc și absorbția carbohidraților în sânge. Potrivit lui Tavel, acest lucru are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece acestea cresc mai lent și lasă pancreasului mai mult timp să reacționeze cu producția sa de insulină.
Îți pune caca în mișcare
Fibrele vă pot ajuta să vă înmulțiți scaunul, ceea ce sună îngrozitor, dar este de fapt un lucru bun, mai ales deoarece fibrele ajută, de asemenea, la accelerarea mișcării alimentelor (și a cacului) prin sistemul tău digestiv, Tavel spune. Acest lucru poate duce la sesiuni uimitoare de caca și poate preveni constipația.
Mai mult: Cinci obiceiuri de stil de viață care te pot face să trăiești mai mult
Unde poți găsi fibre?
Fibrele sunt într-o tonă de alimentele tale preferate. Mâncarea care provine din pământ este locul cel mai probabil în care o veți găsi, dar există alimente procesate care au unele. In orice caz, cele mai bune pariuri ale tale sunt fructe, legume, leguminoase și cereale integrale și asigurați-vă că mâncați suficient. Femeile ar trebui să tragă pentru 21 până la 25 de grame pe zi, în timp ce bărbații ar trebui să țintească puțin mai mult - 30 până la 38 de grame în fiecare zi.
Fructe care sunt bogate în fibre:
- Zmeura (8 grame)
- Pere (5,5 grame)
- Merisoare (4,6 grame)
- Portocale (3 grame)
- Căpșuni (2,8 grame)
Leguminoase care sunt bogate în fibre:
- fasole marine (19 grame)
- Mazăre uscată (16 grame)
- Linte (15,6 grame)
- Fasole Pinto (15 grame)
- fasole neagră (15 grame)
- Fasole (12 grame)
Cereale care sunt bogate în fibre:
- orz (10,6 grame)
- grâu (8 grame)
Legume care sunt bogate în fibre:
- Verdeață (7 grame)
- Dovleac de iarnă (5,7 grame)
- Broccoli (5 grame)
- Spanac (4,3 grame)
- fasole verde (4 grame)
- Varză (4 grame)
- Morcovi (3,4 grame)
Mai mult: Ce să mănânci dacă treci prin perimenopauză
Dacă mănânci unele dintre aceste alimente bogate în fibre, nu durează mult pentru a te sătura ziua. Burta și corpul tău (și caca!) vor fi mai fericiți dacă vei ține trenul acela de fibre.
