Nu există un copil în Australia care să nu fi crescut fără să încerce clasicul, dar deliciosul rulou de cârnați. Există multe variante ale preferatului de la prânz, folosind diferite tipuri de carne și umpluturi, dar produsele de patiserie fulgi rămân întotdeauna la fel - cu o parte a sosului de roșii, desigur! Acum avem o rețetă rapidă și ușoară de rulare de cârnați pentru a vă împărtăși.
Am încercat să luăm rețeta clasică a rulourilor de cârnați și să adăugăm câteva răsuciri nutriționale, cu legume rase și o umplutură de carne tocată slabă.
Puteți face aceste rulouri de cârnați într-o porție de dimensiunea prânzului sau le puteți tăia în bucăți mai mici înainte de a le coace dacă serviți copii sau la o petrecere.
Rețetă ușoară cu rulouri de cârnați
Face aproximativ 6 rulouri mari sau 12 de mezeluri.
Ingrediente:
- 1 ceapa mica
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 morcov
- 1 dovlecel mic
- 400 de grame de carne tocată de vită slabă
- 1/4 linguriță de cimbru
- Doua oua
- Sare și piper după gust
- Foi de foietaj pre-laminate
- seminte de susan
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C și scoateți patiseria din congelator pentru a dezgheța ușor.
- Răiți ceapa și prăjiți-o până când devine translucidă cu un strop de ulei de măsline și usturoiul. Când se înmoaie, stați deoparte pentru a vă răcori.
- Între timp, radeți morcovul și dovleceii și adăugați într-un castron cu carnea de vită tocată, cimbru, unul dintre ouă (care a fost măturat) și sarea și piperul. Adăugați ceapa gătită și usturoiul. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca toate ingredientele împreună, asigurându-vă că sunt bine combinate.
- În funcție de dimensiunea rulourilor de cârnați pe care doriți să le faceți, luați cât mai mult amestec de carne tocată de care aveți nevoie și formați-o într-o rolă cu mâinile. Așezați-l aproape de sfârșitul patiseriei și apoi rotiți peste patiserie până când se dublează pe o parte. Tăiați excesul de patiserie și așezați-l pe o tavă de copt care a fost tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Continuați până când toate sunt făcute.
- Odată ce rulourile de cârnați sunt aliniate, bate celălalt ou și perie peste partea superioară a patiseriei și presară semințe de susan.
- Puneți în cuptor și reduceți temperatura la 180 de grade celcius. Coaceți timp de 20 de minute sau până când carnea este complet gătită *.
- Se servește încă cald, cu o ciorbă bună de sos de roșii.
Notă:
În funcție de tocarea pe care ați folosit-o, este posibil să observați că s-a scurs lichid pe părți. După coacere timp de 20 de minute, scoateți pur și simplu din cuptor, așezați rulourile de cârnați pe un suport de copt (cum ar fi cele găsite într-un grătar) și coaceți încă 5 minute pentru a vă asigura că fundul nu este ud.
Rețete mai rapide și ușoare
Plăcintă de dovleac la modă veche
Pastele de somon rapide și ușoare
Trio Lamington
