Când aveți pofta de o masă de inspirație asiatică, scoateți wok-ul și aruncați un Vegetarian Puneți rețeta Thai pe farfurie. Adesea bogată în calorii și grăsimi, această masă vegană devine un makeover sănătos, cu mai puțin ulei și sodiu și mai multe legume.
Când aveți pofta de o masă de inspirație asiatică, scoateți wok-ul și aruncați o rețetă vegană Pad Thai pe farfurie. Adesea bogată în calorii și grăsimi, această masă vegană devine un makeover sănătos, cu mai puțin ulei și sodiu și mai multe legume.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Vegan Pad Thai
Serveste 2
Ingrediente:
-
t
- 4 uncii de tăiței de orez uscați
- 1 lingura ulei de canola
- 1 cană florete de broccoli tocate mărunt
- 1 cană de morcovi tăiați în bucăți de chibrit
- 2 căței de usturoi tocat
- 2 căni muguri de fasole mung
- 1/2 ceașcă de ceapă verde feliată (părți verzi și albe)
- 3 linguri de oțet de vin de orez
- 2 linguri zahăr granulat
- 1 lingura sos dulce de chili
- Arahide prăjite uscate, nesărate, tocate
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron mare, înmuiați tăiței de orez în apă caldă timp de 15 până la 20 de minute sau până când este limp.
- Încălziți uleiul într-un wok la foc mare. Se adaugă broccoli și morcovi și se prăjește până se înmoaie. Se adaugă usturoiul și se prăjește timp de 20 de secunde sau până când este parfumat (nu se arde).
- Scurgeți tăiței și adăugați la wok, aruncând cu clești până se înmoaie și se ondulează.
- Adăugați muguri de fasole, ceapă verde, oțet, zahăr și sos de chili, aruncând până când tăiței sunt încălziți. Se presară cu un strop generos de arahide mărunțite și se servește.
t
t
t
Mai gustos mese vegane!
