Deși varza este strâns asociată cu primăvara și cu Ziua Sfântului Patrick, această cruciferă care luptă împotriva cancerului este în meniul meu pe tot parcursul anului. Săracă în calorii și plină de nutrienți, această rețetă de varză conține legume și mere consistente, bijuteria abundentă și dulce a toamnei.
Deși varza este strâns asociată cu primăvara și cu Ziua Sfântului Patrick, această cruciferă care luptă împotriva cancerului este în meniul meu pe tot parcursul anului. Săracă în calorii și plină de nutrienți, această rețetă de varză conține legume și mere consistente, bijuteria abundentă și dulce a toamnei.
Povestea înrudită. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl vei repeta în această toamnă
Varză de Chimen și Mere
4 până la 6 porții
Ingrediente:
-
t
- 2 linguri ulei de masline
- 2 mere mari, fără miez, feliate
- 10 uncii de varză verde mărunțită
- 1 cană de cidru de mere
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1 lingură muștar de Dijon
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați mărul și varza și gătiți, amestecând des, până când varza începe să se înmoaie.
- Adăugați cidru, chimen și muștar, amestecând pentru a se combina. Aduceți amestecul la fierbere scăzut.
- Acoperiți tigaia, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 5 minute. Descoperiți, amestecați din nou și continuați să fierbeți dacă merele nu sunt fragede.
- Asezonați cu sare și piper. Se serveste fierbinte.
t
t
t
Mai multe garnituri vegane gustoase!
