Vara înseamnă zile leneșe în care te așteaptă la soare și să ajungi din urmă cu toate lecturile de care ți-ai dorit de luni de zile. Dacă sunteți un gurmand serios, cele mai bune lecturi sunt cele care prezintă toate lucrurile legate de mâncare și gătit. Iată o listă de top cinci a cărților noastre preferate pentru gastronomie de citit în această vară.
1. Foamea: o poveste despre mâncare, dorință și ambiție
Scris de John DeLucie și Graydon Carter.
Infamul Graydon Carter împreună cu bucătarul John DeLucie din și mai infamul oraș New York hant, The Waverly Inn, au scris aceste memorii atrăgătoare despre restaurantul lor nebun și rapid viaţă. De la începutul ca bucătar necunoscut până la gătit pentru unele dintre cele mai cunoscute celebrități, bucătarul John DeLucie te duce la unul dintre cele mai tari restaurante și împărtășește înaltele și dezavantajele profesionale gătit.
2. Sub masă: Povești nebunești de la școala culinară
Scris de Katherine Darling.
Sub masă este o relatare emoționantă a lui Katherine Darlings de șase luni la Institutul Culinar Francez din New York. În timp ce la una dintre cele mai exigente școli culinare din jur, Darling își scrie în jurnal zilele petrecute la școală după ce și-a părăsit slujba corporativă. În timp ce se descurcă în fiecare clasă culinară, ea învață partea ei de gătit și, la fel de important, învață despre ea și despre oamenii din jurul ei.
3. Condimentat: poveștile adevărate ale unui bucătar de patiserie despre încercări de foc, exploatări după ore și ce se întâmplă cu adevărat în bucătărie
Scris de Dalia Jurgensen.
Un patiser bine-sezonat te duce în bucătărie într-o relatare distractivă a vieții unui patiser profesionist. În timp ce încearcă să-și echilibreze munca, viața amoroasă și sănătatea mintală, bucătarul Jurgensen devine un bucătar de patiserie fabulos în timp ce învinge sexismul împotriva femeilor din bucătărie. Ea vă oferă o privire la persoana întâi asupra a ceea ce se întâmplă cu adevărat în spatele ușilor bucătăriei.
4. Viața dulce din Paris: aventuri delicioase în cel mai glorios oraș din lume - și perplex
Scris de David Lebovitz.
Patiserul David Lebovitz scrie a cincea sa carte despre Orașul Luminilor. În timp ce explorează Parisul, află de ce oamenii iubesc orașul și ce îl face atât de unic. El descoperă magazine mici pline cu delicii delicioase în timp ce se răsfăța cu cultura pariziană și mănâncă cât de mult poate.
5. Am iubit, am pierdut, am făcut spaghete
Scris de Guilia Melucci.
Acest memoriu al Guilia Melucci, originar din Brooklyn, își povestește viața și dragostea în timp ce își seduce bărbații prin mâncare. Ea își scrie în jurnal dezamăgirile, plăcerile și rețetele care au făcut-o să meargă în timp ce a aflat că mâncarea este mai mult decât o alimentație zilnică.
