Canada este un amestec al multor culturi. Consideră că este un privilegiu să aduci un omagiu strămoșilor tăi, pregătind o rețetă tradițională de familie pentru a se bucura întreaga familie.
Povestea înrudită. Hackul pentru tăierea avocado al lui Rachael Ray împarte internetul
Pentru un gust autentic de gătit de moștenire, fă un pas înapoi în timp cu aceste trei rețete.
Budinca bunicii
Servește șase
Ingrediente:
- 2 căni de apă
- 1 cană de zahăr brun la pachet
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingura amidon de porumb dizolvat in 1/4 cana apa rece
- 2/3 cană stafide
- 1 ou mare
- 1/2 cană zahăr alb
- 2/3 cană lapte
- 1 lingura unt moale
- 1 cană de făină
- 2 lingurite praf de copt
- smântână groasă sau înghețată pentru servire
Directii:
Pentru sos:
- Combinați apa, zahărul brun, vanilia și amidonul de porumb dizolvat într-o cratiță medie.
- Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând din când în când.
- Se ia de pe foc si se toarna intr-o tava mare. Pus deoparte.
Pentru aluat:
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
- Într-o cratiță medie, la foc mare, aduceți trei căni de apă la fiert. Se ia de pe foc si se adauga stafidele.
- Lasă să stea 10 minute sau până când stafidele sunt pline. Scurgeți și aruncați apa și lăsați stafidele deoparte.
- Într-un castron, cremă zahărul alb și untul până se omogenizează.
- Bateți oul și laptele.
- Într-un castron mic, amestecați făina și praful de copt; apoi, amestecați în amestecul de unt.
- Adăugați stafidele și amestecați bine.
- Turnați aluatul uniform peste sosul de zahăr brun din tava de pâine.
- Coaceți la 375 de grade F timp de 25 până la 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Serviți cu smântână sau înghețată, dacă doriți.
Pui prăjit la fermă
Servește patru
Ingrediente:
- 1 pui de friteuză, tăiat bucăți
- 1 până la 2 căni de făină
- sare
- piper
- canola sau alt ulei vegetal, după cum este necesar
Directii:
- Clătiți bucățile de pui și uscați.
- Asezonați puiul cu sare și piper.
- Așezați-le într-un singur strat într-o tigaie.
- Se presară făina peste pui și se amestecă pentru a se acoperi.
- Turnați 1/2 până la 3/4 de inch de ulei într-o tigaie mare.
- Încălziți uleiul la foc mediu spre mare până când se atinge o temperatură de aproximativ 365 de grade F.
- Adăugați puiul și prăjiți până se rumenește și gătește bine, 15 până la 20 de minute.
- Puneți pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Legume proaspete cremoase
Servește patru
Ingrediente:
- 2-1/2 cani de cartofi taiati cubulete
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 3/4 cană mazăre
- 3/4 cană morcovi tăiați felii
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de faina
- 1 cană lapte
- sare si piper dupa gust
Directii:
- Umpleți o cratiță mare cu apă pe jumătate; se aduce la fierbere la foc mare.
- Adăugați legumele, reduceți focul și fierbeți până când legumele sunt fragede în furculiță.
- Se ia de pe foc si se scurge. Pus deoparte.
- În cratiță, la foc mediu, se topește untul și se amestecă făina pentru a face o pastă groasă.
- Bateți laptele până la omogenizare.
- Gatiti la foc mediu, amestecand des, pana se ingroasa sosul.
- Adăugați legumele pre-fierte și continuați să gătiți încă aproximativ două minute.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Mai multe despre mâncare
Teme distractive pentru cina în familie
Cine de familie pe care le pot pregăti copiii
3 idei speciale pentru cine în familie
Lasa un comentariu
Comentariile sunt închise.
Mai multe povești din Food & Recipes
Rețete
de Justina Huddleston
Noutăți alimentare
de Delilah Gray
Noutăți alimentare
de Delilah Gray
Rețete
de Delilah Gray
Rețete
de Kristine Cannon
