Salata de pui este una dintre acele salate grozave care poate fi servită ca o cină ușoară plăcută pentru familie sau poate fi o parte plăcută pentru o petrecere mare de gătit. Dar, indiferent dacă ieși sau stai înăuntru, adăugarea de pudră de curry și stafide transformă o salată obișnuită de pui în ceva dulce și picant.
Odată cu cantitatea de pui pe care o mâncăm în familia mea, de la piept până la coapsă până la pulpă, întotdeauna se pare că există resturi care îmi înghesuie frigiderul. Întrebarea este ce să faci cu ea înainte ca totul să meargă rău. Sigur că aș putea face un sandviș delicios cu pui pe secară, dar câte zile la rând pot avea același sandviș? Apoi mai este salata standard de pui cu puțină maioneză și niște țelină sau ceapă pentru a-i da un pic de crocant, dar am mâncat asta de atâtea ori, îmi doresc ceva nou.
Am văzut salată de pui cu curry în carcasă de la delicatesă, care are întotdeauna o aromă atât de plăcută și știam că am pudră de curry și stafide pe raft, așa că m-am gândit să-mi fac și eu. A fost atât de bine. Curry-ul a dat dressing-ului un gust frumos, iar stafidele au adăugat un strop perfect de dulceață unei salate altfel savuroase. Așa că data viitoare când voi avea resturi de pui în frigider, cu siguranță voi pregăti un alt lot de salată de pui curry.
Salată de pui cu curry
Ingrediente
- 4 piept de pui dezosati, fara piele, fierti si taiati cubulete
- 1 tulpină de țelină, tocată
- 1/3 cana ceapa mov, tocata
- 1/2 cană stafide aurii
- 1/2 cană migdale tăiate
- 3/4 cană maioneză
- 1/4 lingurita piper negru macinat
- 1 lingurita praf de curry
Directii
- Într-un castron mare, combinați puiul, țelina, ceapa, stafidele și migdalele.
- Într-un castron mic, amestecați maioneza, ardeiul și praful de curry până se omogenizează bine. Se toarnă dressingul de maioneză peste amestecul de pui și se amestecă. Serviți pe pâine sau singur.
Alte rețete de salată de pui de la SheKnows
- Salată de pui cu bivoliță
- Salată de pui cu castraveți și pepene galben
- Salată de pui cu couscous cu vinaigretă de măsline
